 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
◆ 깨즙생채 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRlHdhM%3D&page=382
|
||
| ◆ 깨즙생채
조리시간 30min / 재료분량: 4인분 / 난이도: 중 재료 닭고기 120g(닭가슴살 또는 안심), 배 80g, 당근 50g, 오이 40g, 달걀 1개, 흑임자·간장·설탕 2큰술씩, 맛술 1½큰술, 식초·꿀 ½큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 1.닭고기는 물에 담가 핏물을 빼고 깨끗이 씻어 맛술, 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간한 다음 김이 오른 찜기에 15~20분 쪄낸 뒤 살코기만 가늘게 찢는다. 2.배는 껍질을 벗기고 사방 0.5cm 두께, 길이 5cm 정도로 채 썬다. 3.오이는 소금으로 문질러 씻어 5cm 길이로 잘라 돌려 깍은 다음 가늘게 채 썰어 찬물에 담갔다가 건져 물기를 제거한다. 4.당근도 오이와 비슷한 크기로 채 썰어 끓는 물에 데친 다음 건져 물기를 제거한다. 5.달걀은 황백 지단으로 부쳐 가늘게 채 썬다. 6.흑임자는 볶은 다음 곱게 갈아 간장, 설탕, 식초, 꿀을 분량대로 섞어 깨즙을 만든다. 7.먹기 직전에 재료들을 고루 섞어 그릇에 담아낸다. 달걀 지단은 따로 고명처럼 올려도 된다. 닭 협찬:홍삼과 복분자를 먹고 자란 마이산 재래닭 홍복계(www.hongbokchicken.com) | 소품협찬:이도(02-722-0756), 우일요(02-763-2562), 정소영의 식기장(02-541-6480) 요리:박서란(foodopera 草飯 story) | 어시스트:이묘희 | 포토그래퍼:최해성 | 어시스트:강태희 | 에디터:김은희 | 어시스트:정은초 |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 크리스마스 베스트 메뉴 찹스테이크☆о³... | 조회: 11736 |
| [재료(2인분)] 쇠고기 안심 300g , 홍피망 1개, 청피망 1개, 양파 1/2개, 양송이 버섯 5개, 다진마늘 1작은술, 올리브유 [밑간재료] 레드와인 2큰술, 올리... | ||
| [ 츠유 | 2008-12-24 ] | ||
 | 시원한 김치우동 | 조회: 11582 |
| [재료(2인분)]돼지고기 목살, 삼겹살 등 150g[양 념] 고추장 1.5t, 마늘 2쪽, 대파 2t, 설탕 1/2t, 청주 1t, 참기름 1t, 소금, 후추, 김치 150g... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2008-12-23 ] | ||
 | 기름에 튀기지 않은 담백한 감자깡과 고구마깡 | 조회: 12146 |
| 재료 고구마 1개, 감자 1개, 설탕 조금, 고운소금 약간만드는 방법1. 고구마와 감자의 껍질을 벗깁니다.2. 물결무늬칼로 썰어주세요. 고구마가 워낙 단단해서 진땀 뺏... | ||
| [ 파란구름 | 2008-12-22 ] | ||
 | 한국인 입맛에 딱! 삼겹살 김치 파스타 | 조회: 11926 |
| [준비재료] 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다. [준비할 재료] (1인분) 삼겹살 1/2줌, 김치 1/2컵, 파스타면 1줌, 청야고추 1개 [양 념] 다진마늘 0.5... | ||
| [ 애니랜드 | 2008-12-17 ] | ||
 | 훈제연어와 바삭한바게트빵의 조화 | 조회: 11979 |
| 자주 찾는 커뮤니티에 보니깐 제가 좋아하는 토스터기로 따끈히 구워진 바게트빵을 활용한 레시피가 올라왔더라구요~ 그래서 바로 퍼왔습니다~ 영양만점인 연어와 바삭한 바게트빵의... | ||
| [ 베일 | 2008-12-16 ] | ||
 | 애플파이 | 조회: 11714 |
| 애플파이 사과속살이 씹이는 사과파이를 직접 만들어 티타임때 내 보세요. 분량 4인분 요리시간 1시간이상 칼로리 3764kcal ... | ||
| [ 천칭자리 | 2008-12-15 ] | ||
  381 382 383 384 385 386 387 388 389 390   |
 |
