맛있는 간식요리

카레 치즈 떡볶이탕

카레 치즈 떡볶이탕

재료
꽃게 1마리, 홍합·떡볶이 떡 200g씩, 동죽 150g, 당근 1개, 홍피망·양파 1/2개씩, 주키니 1/3개, 모차렐라치즈 1/2컵, 카레가루 4큰술, 식용유 적당량, 물 8컵

만들기
1 꽃게는 흐르는 물에 솔로 문지르며 깨끗이 닦고 홍합은 껍데기 밖으로 나온 수염을 제거한다. 동죽은 소금물에 담가 해감한다.
2 냄비에 물을 붓고 ①의 꽃게, 홍합, 동죽을 넣어 한소끔 끓인다.
3 카레가루는 볼에 담고 물을 약간 넣어 갠다.
4 당근, 홍피망, 양파, 주키니는 손질해 1×1cm 크기로 썬다.
5 팬에 식용유를 두르고 ④의 당근, 홍피망, 양파, 주키니를 넣어 볶다가 ②의 국물과 ③의 카레를 넣고 끓인다.
6 ⑤가 끓으면 떡볶이 떡을 넣고 익힌 다음 ②의 해물을 넣고 고루 섞은 뒤 모차렐라치즈를 뿌린다.