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바지락미소된장국 |
| 글쓴이: 루베트 | 날짜: 2013-11-04 |
조회: 4103 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRhIchs%3D&page=81
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바지락미소된장국
■준비재료
바지락 150g, 소금 약간, 쪽파 2대, 팽이버섯 20g, 마늘 3쪽, 물 3½컵, 미소된장 2큰술
■만들기
1 바지락은 소금물에 하루 정도 담가 해감하고 바락바락 주물러 씻는다.
2 쪽파는 송송 썰고, 팽이버섯은 2cm 길이로 썬다. 마늘은 얇게 저민다.
3 냄비에 바지락과 물을 넣고 센 불에서 끓인다.
4 조개가 입을 벌리면 마늘을 넣고 된장을 풀어 살짝 끓인다.
5 그릇에 국을 담고 송송 썬 쪽파와 팽이버섯을 올린다.
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