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맛있는 간식요리
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버섯크레페 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRhIchE%3D&page=326
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버섯크레페
■준비재료 크레페 반죽(밀가루 20g, 옥수수녹말가루·버터 2작은술씩, 달걀 1개, 달걀노른자 1개 분량, 설탕 ½큰술, 우유 ½컵), 양송이버섯 4개, 올리브오일·이탤리언 파슬리 약간씩, 토마토 ½개, 슬라이스 햄 2장, 파르메산치즈 적당량 ■만들기 1 밀가루·옥수수녹말가루는 체에 담아 두 번 내리고 버터는 실온에서 부드럽게 녹인다. 2 볼에 달걀과 달걀노른자, 설탕을 담고 고루 저은 뒤 체에 내린 밀가루와 옥수수녹말가루를 두세 번에 나눠 넣으며 가볍게 섞는다. 3 ②에 우유와 부드럽게 녹인 버터를 넣어 저은 뒤 실온에서 30분간 숙성시킨다. 4 양송이버섯은 얇게 썰어 올리브오일을 두른 팬에 넣어 센 불에서 살짝 볶는다. 5 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질과 씨를 빼고 과육 부분만 1cm 크기로 깍둑썬다. 6 슬라이스 햄은 3cm 크기 정사각형으로 썰고, 파슬리는 다진다. 7 팬에 올리브오일을 약간 두르고 크레페 반죽을 한 국자 넣고 위에 준비한 양송이, 토마토, 햄을 올리고 불을 켠다. 밑면이 익으면 반으로 접은 뒤 뚜껑을 덮어 약한 불에서 익힌다. 8 그릇에 담고 다진 파슬리를 뿌린 후 파르메산치즈를 필러로 얇게 밀어 뿌린다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 새우토스트 | 조회: 19084 |
| 만드는 요령 ① 새우를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 10마리는 꼬리를 남긴다. ② 껍질 벗긴 새우에 죽순, 파슬리, 배, 달걀, 소금, 조미료를 넣는다. ③ 양념한 ... | ||
| [ 블루베리 | 2010-02-06 ] | ||
 | 간식 크레이프 | 조회: 19009 |
| 신세대 간식 크레이프 크레프는 묽은 밀가루 반죽을 얇게 그리고 넓게 부친 후, 여기에 고기나 채소, 과일 등 여러 가지 재료를 올려 놓고 말아서 먹는 음식을 말하는데 부... | ||
| [ 윈디 | 2010-02-05 ] | ||
 | 전복 홍합밥 | 조회: 19494 |
| 입춘이 지나가는 겨울마지막 추위가 기승을 부리고 있습니다. 평소 감기라는걸 모르고 살던 아들넘도 몇일전부터 콜록콜록 하더니...한밤중 열이 심하게 나더라구요~ 간만에 걸린... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2010-02-04 ] | ||
 | 고구마 크로켓 | 조회: 19558 |
| 오늘 레시피가 방학 중에 올리는 마지막 레시피가 되겠어요.ㅋ 이제..향금이 내일부터 다시 출근을 해야한답니다. 앞으로 레시피는 일주일에 한 두 번 포스팅하지 싶어요.ㅋ... | ||
| [ 제니 | 2010-02-03 ] | ||
 | 꿀호떡과 스틱 | 조회: 19611 |
| 좋은 아침입니다..^^ 근디.. 넘 넘 추워서 좋은 아침이 맞는지 살짝 고민함 해보공..ㅋ 정말 정말 꽁꽁.. 넘 넘 춥다는..ㅜㅜ ... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2010-02-02 ] | ||
 | 삼겹살의 변신 | 조회: 20011 |
| 삼겹살의 화려한 변신은 아름답다~~~~ 삼겹살.. 사실 어떻게 먹어도 맛나죠... 구워서 쌈도 싸먹고~~~~김치 찌게 넣어 끓이면 그 맛은 예술이고~~~~ 푹 ... | ||
| [ 꿈과희망 | 2010-02-01 ] | ||
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