토마토파프리카마리네이드샐러드
글쓴이: 아이리스 | 날짜: 2013-11-04
조회: 7031
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRhIcRs%3D&page=331
토마토파프리카마리네이드샐러드
■준비재료 방울토마토 20개, 색색 파프리카 1개씩, 마리네이드소스(양파 ¼개, 바질잎 3장, 올리브오일·화이트와인비네거 4큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩), 바질잎 6~8장■만들기 1 방울토마토는 꼭지를 떼고 윗면에 십자로 칼집을 넣는다. 2 끓는 물에 방울토마토를 10~20초 정도 담갔다 건져 찬물에 헹군 뒤 물기를 닦고 껍질을 벗긴다. 3 석쇠에 파프리카를 올려 센 불에서 겉면이 새까맣게 타도록 돌려가며 구운 뒤 얼음물에 담가 탄 껍질을 벗긴다. 4 구운 파프리카는 마른 행주에 올려 물기를 닦고 반을 가른 뒤 씨를 뺀다. 파프리카는 1cm 폭으로 채썬다. 5 양파와 바질잎은 곱게 다진 뒤 나머지 마리네이드소스 재료를 넣어 섞는다. 6 볼에 방울토마토와 파프리카, 마리네이드소스를 넣고 가볍게 버무린다. 7 그릇에 토마토파프리카마리네이드를 담고 바질잎을 올린다.
크림치즈빵~ 조회: 54762 이론..... 이런일이 ...... 사실 어제 이녀석 포스팅하려고 아침일찍 분주히 사진찍었는데, 그만... 못하고 말았더라지요. 담날 해야겠다....하고 생각했는데, 냉이... [ 로사 | 2010-01-07 ] 무반죽 애호박 발효빵 조회: 59718 언제부터인가, 킹아서레시피부터 시작되는 듯 하더니, 은근히 퍼지기 시작하는 무반죽법. 어떤분께서 여쭤보셨었어요. 무반죽빵을 만들어보고 싶은데... 맛이 상상되지 않아 못 만들... [ 슬픈이별 | 2010-01-06 ] 카나페 만들기~ 조회: 66055 주로 와인 안주로 먹는 카나페를 간식 느낌으로 만들어 봤어요...^^ 당근 술을 못하는 저희 집은 아이들과 함께 간식으로 즐겨 먹었답니다...ㅋ 있는 재료들로 초간... [ 포라 | 2010-01-05 ] 비빔면~ 조회: 72796 눈오는 겨울밤...야식으로 김장김치 쫑쫑 썰어서 비빔면 어때요? 재료 중면,신김치조금,양배추조금,봄동조금,계란1개,참기름.깨 양념장-식초4큰술,설탕3큰술,미림2큰술... [ 어린새싹 | 2010-01-04 ] 메밀무화과빵. 조회: 90180 메밀가루를 넣었습니다... 보라님께서 얼마전 그러시더라구요. 아버지께서 메밀을 좋아하시는데 혹시 넣어도 빵이 되냐고... 잠시만 기다려 달라고 했는데.... 넘 늦은건 아니죠... [ 아침 | 2010-01-03 ] 연근깎두기 조회: 98072 이제 오늘만 지나면 2010년 새해 첫날입니다. 2009년 마지막 요리글을 연근깍두기로 올립니다^^* 고마운 블로그 이웃이신 숲지기님께서 보내주신 유기농연근과 단맛이 나... [ 후루룩소녀 | 2010-01-02 ]