보리수단
글쓴이: 스위티 | 날짜: 2014-05-23
조회: 1
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRFMeBc%3D&page=59
보리수단 햇보리에 녹두 녹말가루를 입혀 부드럽게 한 뒤 빨간 오미자 국물에 띄운 여름 전통 음료다. 빨간 국물에 흰 보리가 동동 떠 있는 모습이 먹기 아까울 정도다. 보리는 서늘하고 소화를 촉진하는 성질이 있어 여름철 갈증이 날 때는 물론 더위로 소화가 안 될 때 마시면 좋다. 재료 보리 5큰술, 녹두 녹말가루(혹은 감자 녹말가루) 1/2컵, 잣 1큰술, 오미자 우린 물 4컵, 설탕 시럽 6큰술, 꿀 4큰술 만들기 1 보리는 찬물에 바락바락 문질러 여러 번 씻어 냄비에 담고 물을 넉넉히 부어 푹 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. Tip 삶은 보리에 녹말가루를 입힐 때 물기를 완전히 뺀 뒤에 다시 녹말가루를 덧입혀야 옷이 투명하게 잘 입혀진다. 오미자 우린 물은 오미자:물=1/2컵:5컵 비율로 만들며, 하루 전 오미자를 물에 담가 미리 준비해서 냉장고에 넣어 차게 둔다. 설탕 시럽은 설탕:물=1:1 비율로 만든다.
레몬파이 조회: 4984 나른해지는 시간. 오후 티타임에 곁들이는 부드럽고 달콤한 티 푸드 레시피. 레몬파이 커스터드와 같은 식감의 레몬잼인 레몬커드는 영국의 대표적인 스프레드예요... [ 블루베리 | 2013-12-09 ] 열무 묵국수 조회: 4960 열무 묵국수 (2인분) / 칼로리 338kcal(1인분 기준) 재료소면 140g, 도토리묵·메밀묵 200g씩, 배추김치 100g, 오이 1/2개, 당근 1/4...[ 아라 | 2013-12-09 ] 레몬 그릴치킨과 채소튀김 조회: 4967 레몬 그릴치킨과 채소튀김 (4인분) / 칼로리 321kcal(1인분 기준) 재료닭가슴살 200g 4장, 다진 마늘 3작은술, 올리브유 2큰술, 레몬즙 1큰술, ...[ 미야 | 2013-12-09 ] 일본식 가지찜 조회: 4948 일본식 가지찜 (2인분) / 칼로리 190kcal(1인분 기준) 재료가지 2개, 시판용 쯔유 3큰술, 물 5큰술, 쪽파 1줄기, 소스(다진 마늘·참기름 1작은...[ 물방울 | 2013-12-09 ] 시금치 토르티야샐러드 조회: 4960 시금치 토르티야샐러드 (2인분)) / 칼로리 247.5kcal(1인분 기준) 재료시금치 200g, 베이컨 3줄, 양파 1/2개, 토르티야 2장, 올리브유 1큰술...[ 클로버 | 2013-12-09 ] 베리 머핀 조회: 5464 베리 머핀 재료박력분 370g, 두유 315ml, 포도씨유 210ml, 설탕 175g, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot... [ 비애 | 2013-11-26 ]
맛있는 간식요리
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 
