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맛있는 간식요리
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뚝배기 찹스테이크 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRFLdhM%3D&page=58
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 재료 쇠고기(안심) 400g, 양송이버섯 4개, 양파 1/3개, 청피망·홍피망 1/2개씩, 당근 1/6개, 다진 마늘 2작은술, 올리브유·우스타소스 1큰술씩, 바비큐소스 1과 1/2큰술, 레드와인 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 쇠고기는 키친타월로 눌러 핏물을 닦아내고 한 입 크기로 썬 뒤 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 양송이버섯과 양파, 당근은 한 입 크기로 깍뚝썬다. 청피망과 홍피망은 반 갈라 씨를 빼고 한 입 크기로 썬다. 3 달군 뚝배기에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 낸 뒤 ①의 쇠고기와 레드와인을 넣고 볶아 익힌다. 4 ③의 쇠고기가 익으면 ②의 채소를 넣고 우스타소스와 바비큐소스를 넣어 간이 배게 볶는다. 5 ④의 채소가 익으면 소금, 후춧가루로 간을 한다. Tip 쇠고기와 레드와인을 넣은 뒤에는 센 불로 단 시간에 재빨리 볶아야 고기 누린내가 날아간다. 기호에 따라 모차렐라치즈를 뿌려 살짝 녹여 먹는 것도 좋다. |
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핫초코재료시판 핫초코가루 60~80g, 우유 2와 1/2컵만들기1 소스 팬에 우유를 붓고 약한 불로 뭉근하게 끓인다. 2 우유의 온도가 조금 오르기 시작하면 ... | ||
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핫초코푸딩재료시판 핫초코가루·옥수수녹말 3큰술씩, 우유 2와 1/2컵, 생크림 1/2~2/3컵, 설탕 2큰술, 바닐라에센스 1/4작은술, 코코아가루·소금 ... | ||
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아이와 함께 즐기는 달달한 핫초코 파티핫초코 마시멜로 퐁듀재료시판 핫초코가루 2큰술, 우유 1컵, 다크 초콜릿 1과 1... | ||
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 | 너츠스콘 | 조회: 4954 |
너츠스콘물만 섞어 15분간 구우면 스콘이 되는 비스퀵은 한때 kfc 비스킷 으로 불리며 품절 사태를 빚을 만큼 인기였지요. 견과류나 말린 과일을 듬뿍 넣고... | ||
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 | 버섯키슈 | 조회: 4953 |
버섯키슈쿠키 믹스로 만든 반죽에 채소와 병조림 버섯을 채운 키슈입니다. 쿠키 반죽을 사용해 일반적인 키슈보다 약간 달콤한 맛이 나는데, 이 달달함이 홍차의 ... | ||
| [ 블랙로즈 | 2013-12-09 ] | ||
 | 당근케이크 | 조회: 7523 |
당근케이크베이킹을 할 때 조금이라도 재료가 잘못 들어가면 전혀 다른 결과물이 나오지요. 파우더 믹스를 사용하면 저울을 쓰는 등 계량에 공들이는 수고 없이 간... | ||
| [ 아델리 | 2013-12-09 ] | ||
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