닭고기 카레스튜
글쓴이: 블루베리 | 날짜: 2014-05-28
조회: 10
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRFLdhA%3D&page=121
닭고기 카레스튜 재료 닭가슴살 2장, 브로콜리 1/2대, 양파 1/4개, 당근 1/8개, 올리브유 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 스튜 국물(카레가루 3과 1/2큰술, 치킨스톡 2컵, 소금·후춧가루 약간씩)만들기 1 닭가슴살은 씻어 한 입 크기로 깍뚝썬다. 2 브로콜리는 한 입 크기로 나눠 끓는 물에 살짝 데쳐 식힌다. 3 양파와 당근은 잘게 깍뚝썬다. 4 뚝배기에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣고 볶아 향이 나면 ①의 닭가슴살을 넣고 볶아 익힌다. 5 ④의 닭가슴살이 익으면 ③의 양파와 당근을 넣고 살짝 볶아 익힌다. 6 ⑤에 분량의 스튜 국물 재료를 넣고 한소끔 끓인 뒤 ②의 브로콜리를 넣고 중간 불로 줄여 걸쭉하게 끓인다.Tip 서양식 찌개인 스튜를 뚝배기에 조리하면 따뜻함이 더 오래 지속돼 겨울철 별미로 즐길 수 있다.
단팥 뿌린 홍시 조회: 9347 ■준비재료팥·우유·올리고당 ½컵씩, 홍시 2개■만들기1 팥은 하룻밤 동안 물에 불린 후 끓는 물에 삶는다.2 삶은 팥의 절반은 우유, 올리고당과 함께 믹서기에 갈... [ 고추장소녀 | 2012-03-27 ] 가래떡 꽃접시 조회: 9274 ■준비재료가래떡 1줄, 유기농 조청·식용꽃 약간■만들기1 가래떡은 3cm 길이로 잘라 조청을 뿌리고 식용꽃으로 장식한다. [ 은빛상자 | 2012-03-27 ] 사과계피차 조회: 9287 ■준비재료유기농 사과 2개, 계핏가루 1작은술, 유기농 설탕 2컵, 물 적당량■만들기1 사과는 놋대야에 30분 동안 담가 소독한 후 씨를 제거하고 얇게 저며 썬다.2 ... [ 바이올린 | 2012-03-27 ] 절편구이 조회: 9197 ■준비재료현미절편 4조각, 미숫가루소스(미숫가루·올리고당 2큰술씩, 물 4큰술), 검은깨소스(검은깨가루·올리고당·물 2큰술씩), 아이스크림 2큰술■만들기1 현미절... [ 구사일생 | 2012-03-27 ] 귤말랭이 조회: 9227 ■준비재료유기농 귤 4개■만들기1 귤은 껍질째 씻은 후 놋대야에 물과 함께 담아 30분간 소독한 후 물기를 제거한다.2 귤을 0.5cm 두께로 잘라 70℃의 건조기... [ 솜사탕 | 2012-03-27 ] 생강꿀라테 조회: 9195 ■준비재료생강 4개, 꿀·올리고당 2컵씩, 우유 8컵■만들기1 생강은 껍질을 벗기고 곱게 채썬다.2 채썬 생강과 꿀, 올리고당을 소독한 병에 켜켜이 담아 밀폐한 후 ... [ 이슬 | 2012-03-27 ]