테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 417087  
두부탕면조회 416551  
나들이도시락으로 좋은...조회 411358  
영화관 나초 부럽지 ...조회 368098  
오징어덮밥~~조회 339299  
핫케이크 가루로 롤케...조회 314951  
쫀득함의 최강자 미니...조회 303158  
브런치 만들기조회 257246  
어니언링조회 247914  
간편한 야식 치즈 떡...조회 244663  

이전글 다음글 목록 

쿠키

글쓴이: 천칭자리  |  날짜: 2010-09-01 조회: 4371
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRFKcA%3D%3D&page=33   복사

키는 주로 버터, 밀가루, 달걀 , 설탕의 혼합으로,

납작하게 구운 빵이란 말로 비스켓(Biscuit)이라는 총칭에서 분류되어 나온 말인데,

의외로 쿠키의 원산지는 페르시아지방이고, 이말의 어원은 네델란드어로 작은 케익이란 뜻이다.

나는 미국 살면서 쿠키를 싫어하는 사람은 별로 보질 못했는데,

쿠키가 인기있기 있는만큼, 시중에 나온 수많은 쿠키는 너무도 다양하다.

다크초콜렛 쿠키도 있고 트랜스지방이 0인 저지방쿠기도 나왔다. 

그러나, 중요한건 내가 쿠키를 먹지않는다는 것!! 

 


쿠키 

쿠키(null)의 원산지는 페르시아지방이고, 이말의 어원은 네델란드어로 작은 케익이란 뜻.

 

나는 쿠키가 싫었다. 우선 지나치게 달아서 싫고, 딱딱해서 아무런 먹는 재미를 못느낀다.

그렇다고 내가 싫다고 먹는일에서 쿠키를 아예 제외시켜 버릴 수는 없는데,

아이들을 위해, 손님접대에 필요할때가 있기때문이다.

그럼, 쿠키 싫어하는 나도 먹을 만한 쿠키를 좀 다르게 먹을 방법은 없을까?

 


쿠키 

초코쿠키를 가루로 만들어 바나나 밀크쉐이크에 넣어 먹는법이 있다(만드는법 아래 설명)

 

 
쿠키

 


쿠키 

 쿠키를 가루로 만들어 만든 빵에 바닐라 아이스크림을 같이 얼려 아이스크림케익처럼 먹는 법(만드는 법 아래 설명)

 

초코쿠키 밀크세이크 만드는 법

재료(2인분)/ 크림든 샌드위치 저지방 초코 쿠키 4개, 초코시럽 2TBS(만들기 아래설명, 또는 시판용사용),

바닐라 아이스크림 1컵, 얼린 바나나1/2개 (옵션), 1/2 컵 저지방 우유 

 


쿠키
쿠키


쿠키
쿠키 

1- 크림든 초코쿠키를 믹서에 갈아 가루로 만든다.

(맨 쿠키는 입에도 대지않는 나는 요리에 쓰려고 아예 쿠키를 모두 갈아 다쓴 핫초코용기에 담아 두었다)

2- 바닐라 아이스크림과 바나나, 우유를 블랜더에 갈아 밀크세이크를 만든다(쿠키가루 조금 섞음)

3- 컵에 초코시럽- 바나나 밀크세이크를 순서대로 붓고 쿠키가루로 토핑하면 끝!!

Tips. 요즘은 오가닉, 무지방 등 건강한 아이스크림이 나오니 잘고르면 다 나쁜건 아니다.

 


쿠키 

아이들이 좋아할 고소한 초코쿠키가루 토핑한 밀크쉐이크~

사실, 이건  쿠키를 사면 봉지 뒷면에 있는 레시피인데, 약간 변형한 것이다.

Tips. 모든 포장식품의 설명서를 잘 읽어 보면 의외로 기본 레시피를 많이 발견한다.

 


쿠키
쿠키

다크초콜렛 토핑용 시럽 집에서 만들기

재료/ 다크초콜렛 4 조각, 연유3 TBS, 다크핫초코가루 4TBS, 밀크가루 3TBS을 소스팬에 넣고

낮을 불에서 서서히 녹이면 된다.

Tips. 시중에서는 토핑용으로 다양한 퍼지(Hot Fudge)를 싸게 파는데, 성분을 보니 모두 몸에 안좋은 화학성분과

방부제 투성이여서 직접 만들었다.

 


쿠키

초코쿠키가루와 밀크쉐이크, 다크초코렛 시럽이 3층으로 보여지는 쿠키 먹는법이다.

 


쿠키
쿠키 

바닥의 다크초코렛 시럽 섞어서 먹는 초코쿠키향이 가득히 전해지는 밀크쉐이크~

 

체리 초코 바닐라 아이스크림 만드는 법

재료/ 저지방 초코쿠키가루(초코쿠키 10~12개 믹서에 간것), 버터 녹인 것 3TBS, 초코시럽 1/2컵(옵션,만드는 법 위에 설명),

바닐라 아이스크림 2컵, 체리시럽(만드는법 아래 설명)

 


쿠키
쿠키
쿠키 

1- 초코쿠키와 버터를넣고 블랜더에 갈아 섞는다.

2- 파이굽는 얇은팬에 버터칠을 해주고 (또는 일반 오븐용 시트에 둥글게 모양잡아도 됨)에 쿠키반죽을 펴 발라준다음,

예열된 중간불 오븐에 7~8분 굽는다. 

3- 다 구워진 쿠키빵을 완전히 식힌다음, 초코시럽- 바닐라 아이스크림 순으로 펴발라 냉동실에서 얼려준다.

 


쿠키
쿠키 

쿠키빵과 다크초코시럽을 섞어 모양틀에 넣은 다음, 바닐라 아이스크림 얹어 얼려도 된다. 

  


쿠키
쿠키

체리 토핑시럽 만들기

재료/ 체리10~15개, 과일효소시럽 4TBS( 또는 설탕시럽: 물에 설탕풀어 걸죽하게 만든것)을 소스팬에 넣고

낮은불에서 서서히 끓여 걸죽하게 만든다.

 


쿠키

파이 모양으로 자른다음~

 


쿠키

체리시럽으로 토핑한다. 밤에 만든거라, 자연조명이 없어 완전 사진 구겼다...ㅠㅠ

쿠키빵으로 만든 아이스크림케익이 되었다. 그래서 먹는동안~ 찍는동안~ 뜨거운 조명아래 막흘러 내린다~

 


쿠키

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
부추 양파덮밥부추 양파덮밥조회: 4175
부추 양파덮밥 재료 부추 100g, 밥 2공기, 칵테일새우 8개, 양파·당근 1/4개씩, 콩나물 50g, 소스(두반장 2큰술, 고춧가루·고추기름 1큰술씩, 설탕·다진 마...
[ 하얀세상 | 2014-03-23 ]
피망 치킨도리아피망 치킨도리아조회: 4176
피망 치킨도리아 재료 청피망·홍피망 1개씩, 양파·당근 1/4개씩, 닭 가슴살 200g, 방울토마토 10개, 스파게티용 토마토소스 4큰술, 모차렐라치즈·파르메산 치즈가루...
[ 아이리스 | 2014-03-23 ]
베이컨 칠리 오일스파게티베이컨 칠리 오일스파게티조회: 4178
요리연구가 신동주의 morning meal advice ② 오일파스타는 누구나 만들 수 있는 정말 쉬운 파스타죠. 재료는 마늘과 칠리고추 같은 향신 채소와 파스타, 올리브...
[ 아인 | 2014-03-23 ]
게살 토마토 크림소스콘킬리에게살 토마토 크림소스콘킬리에조회: 4176
ㆍ맞벌이 부부의 아침 먹고 굿모닝~ 캠페인 파스타는 쌀에 비해 칼슘 9배, 철분이 15배 많이 함유돼 있고, 요리시 사용되는 올리브유는 콜레스테롤이 전혀 들어 있지 않...
[ 윈디 | 2014-03-23 ]
헬시 샐러드헬시 샐러드조회: 6696
헬시 샐러드 재료 쇠고기(불고깃감) 200g, 오이·피망 1개씩, 양파 1/2개, 깻잎 10장, 양송이버섯 3개, 불고기 양념장(간장· 식초 3큰술씩, 포도씨유 60cc,...
[ 진달래 | 2014-03-23 ]
블루베리 팬케이크블루베리 팬케이크조회: 4176
블루베리 팬케이크 시판용 팬케이크 믹스를 사용하면 계란 프라이처럼 뚝딱 구워낼 수 있다. 팬케이크에 영양 듬뿍 블루베리를 끼얹으면 든든한 아침 식사가 된다. 블루베리 대신 블...
[ 간식 | 2014-03-18 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기