• 난이도 중
• 열량 40kcal
• 가격대 3만원 이하
• 조리시간1시간 이상

강화도 순무 ,
양파, 배, 사과, 대파, 밀가루, 물, 소금

• 1. 양파, 배, 사과는 갈아 즙만 받는다.
• 2. 순무는 물로 씻은 후 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 소금에 살짝 절인다.
• 3. 냄비에 물과 밀가루를 넣어 주걱으로 저어가며 약간 묽게 풀을 쑤어 식힌다.
• 4. 물김치 담을 통에 2의 순무를 담고 적당량의 물과 1의 즙을 함께 붓는다. 소금으로 간을 한 후 3의 밀가루 풀을 조금씩 넣어가며 물김치 국물의 농도를 맞춘다.