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맛있는 간식요리
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아빠를 위한 수삼 전복죽 | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR9JdBo%3D&page=225
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만성 피로에 지친 아빠를 위한 죽. 전복과 수삼은 칼슘과 요오드가 풍부하게 들어 있어 정력에 특히 좋다. 또 간 기능 회복 효과와 혈압 조절 기능이 있어 접대와 회식 등 술 마실 일이 많은 아빠에게 안성맞춤이다. 재료 전복 2개, 수삼 1뿌리, 당근 1/8개, 불린 쌀 1컵, 물 5컵, 다진 쪽파·참기름·청주·국간장 약간씩 만들기 1 전복은 솔로 깨끗이 씻어 손질한 다음 몸통은 큼직하게 다지고 내장은 따로 모아둔다. 2 수삼과 당근은 잘게 다진다. 불린 쌀은 체에 건져 물기를 뺀다. 3 달군 냄비에 참기름을 두르고 전복과 수삼, 당근, 불린 쌀을 넣고 볶는다. 쌀알이 투명해지면 전복 내장을 넣고 청주를 뿌려 볶다가 물을 조금씩 부어가면서 주걱으로 저어가며 중약 불에 끓인다. 4 쌀알이 부드럽게 퍼지면 국간장을 넣어 간한 다음 참기름을 넣고 고루 섞은 뒤 불을 끈다. 완성된 죽을 그릇에 담고 쪽파를 뿌려 낸다. 엄마를 위한 녹차 연어죽 연어와 녹차는 슈퍼푸드 리스트에 올라 있을 정도로 건강에 좋은 식품. 특히 연어는 골다공증을 예방하고 다크서클을 옅게 하는 등 피부 미용에 좋기로 소문나 있다. 녹차 향이 뒷맛을 깔끔하게 마무리해줘 특히 여성들이 좋아한다. 재료 연어 70g, 양파 1/4개, 불린 미역 5g, 가루녹차 1큰술, 불린 쌀 1컵, 물 5컵, 영양부추·참기름·청주·소금 약간씩 만들기 1 양파와 불린 미역은 잘게 다진다. 불린 쌀은 체에 건져 물기를 뺀다. 2 달군 냄비에 참기름을 두르고 연어와 청주를 넣고 주걱으로 잘게 으깨가며 볶는다. 3 ②에 불린 쌀과 양파, 미역을 넣고 쌀알이 투명해질 때까지 볶은 뒤 물을 조금씩 부어가면서 중약 불에 주걱으로 저으며 뭉근하게 끓인다. 4 쌀알이 부드럽게 퍼지면 소금으로 간하고 가루녹차와 참기름을 넣고 고루 섞는다. 불을 끄고 그릇에 담은 뒤 영양부추를 적당한 길이로 썰어 얹어 낸다. |
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 | 스팀치즈케이크~~부드러워요 | 조회: 10413 |
| 폭신한 치즈케이크~~~ 시간이 오래 걸리고, 지진이 난 것 처럼 (?) 갈라져 있지만... 맛은 보드라운 치즈케익이랍니다 ㅎㅎㅎ 케이크 만드는 것도 커피와... | ||
| [ 바람 | 2011-06-03 ] | ||
 | 비타민 듬북~상큼한 레몬이 나를 깨운다...레몬머핀 | 조회: 10503 |
| 레몬향에~ 푹~빠져 보세요... 상큼함과~ 달콤함이~ 기분좋은 머핀입니다. 레몬의 향기가 머핀을 준비하는 순간부터 온 집안에 퍼 집니다. 자~ 레몬 향... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-06-03 ] | ||
 | 양배(서양배)타르트 | 조회: 11940 |
| 슈크레 1. 버터를 볼에 넣고 나무주걱으로 부드럽게 될 때까지 잘 져어 준다. 2. 분당을 넣어 가루끼가 다 없어 질 때까지 잘 섞어준다. 3. 계란은 깨서 풀어준 다음 1... | ||
| [ 루시엘 | 2011-06-02 ] | ||
 | 홈메이드~마요네즈쿠키/시나몬초코칩쿠키 | 조회: 11861 |
| 홈메이드 카로티노 프리미엄 마요네즈를 버터대신 넣어 쿠키를 만들었다 마요네즈를 너무 적게 양을 잡아 반죽이 되게 되어서 우유를 조금만 넣는다는 것이 너무 많이 들어가서 거의... | ||
| [ 달님 | 2011-06-02 ] | ||
 | 레몬향 은은한~ 마들렌~ | 조회: 11610 |
| 마들렌은 비스킷 반죽을 조개모형으로 구운 소형과자를 말합니다. 프랑스의 대표적인 과자중 하나로 풍부한 버터향과 부드러운 식감이 특징이라고 하네요. 파운드 케... | ||
| [ 편지 | 2011-06-02 ] | ||
 | 바삭하고 고소한 베이컨 감자 또띠아피자 | 조회: 11485 |
| 바삭하고 고소한 베이컨 감자 또띠아피자 오늘 소개 할 요리는 시판용 또띠아에 감자와 베이컨을 올려 고소하게 구워 낸 베이컨 감자 또띠아피자에요. 오랜만에 엄마의 본분(... | ||
| [ 맑음 | 2011-06-02 ] | ||
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