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맛있는 간식요리
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아빠를 위한 수삼 전복죽 | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR9JdBo%3D&page=16
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만성 피로에 지친 아빠를 위한 죽. 전복과 수삼은 칼슘과 요오드가 풍부하게 들어 있어 정력에 특히 좋다. 또 간 기능 회복 효과와 혈압 조절 기능이 있어 접대와 회식 등 술 마실 일이 많은 아빠에게 안성맞춤이다. 재료 전복 2개, 수삼 1뿌리, 당근 1/8개, 불린 쌀 1컵, 물 5컵, 다진 쪽파·참기름·청주·국간장 약간씩 만들기 1 전복은 솔로 깨끗이 씻어 손질한 다음 몸통은 큼직하게 다지고 내장은 따로 모아둔다. 2 수삼과 당근은 잘게 다진다. 불린 쌀은 체에 건져 물기를 뺀다. 3 달군 냄비에 참기름을 두르고 전복과 수삼, 당근, 불린 쌀을 넣고 볶는다. 쌀알이 투명해지면 전복 내장을 넣고 청주를 뿌려 볶다가 물을 조금씩 부어가면서 주걱으로 저어가며 중약 불에 끓인다. 4 쌀알이 부드럽게 퍼지면 국간장을 넣어 간한 다음 참기름을 넣고 고루 섞은 뒤 불을 끈다. 완성된 죽을 그릇에 담고 쪽파를 뿌려 낸다. 엄마를 위한 녹차 연어죽 연어와 녹차는 슈퍼푸드 리스트에 올라 있을 정도로 건강에 좋은 식품. 특히 연어는 골다공증을 예방하고 다크서클을 옅게 하는 등 피부 미용에 좋기로 소문나 있다. 녹차 향이 뒷맛을 깔끔하게 마무리해줘 특히 여성들이 좋아한다. 재료 연어 70g, 양파 1/4개, 불린 미역 5g, 가루녹차 1큰술, 불린 쌀 1컵, 물 5컵, 영양부추·참기름·청주·소금 약간씩 만들기 1 양파와 불린 미역은 잘게 다진다. 불린 쌀은 체에 건져 물기를 뺀다. 2 달군 냄비에 참기름을 두르고 연어와 청주를 넣고 주걱으로 잘게 으깨가며 볶는다. 3 ②에 불린 쌀과 양파, 미역을 넣고 쌀알이 투명해질 때까지 볶은 뒤 물을 조금씩 부어가면서 중약 불에 주걱으로 저으며 뭉근하게 끓인다. 4 쌀알이 부드럽게 퍼지면 소금으로 간하고 가루녹차와 참기름을 넣고 고루 섞는다. 불을 끄고 그릇에 담은 뒤 영양부추를 적당한 길이로 썰어 얹어 낸다. |
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 | 뱅쇼 | 조회: 4538 |
| 뱅쇼레드와인을 따뜻하게 데운 음료로 서양에서는 날씨가 추워지면 와인 뱅쇼로 감기를 예방한다.레드와인에는 특히 폴리페놀 성분이 들어 있어 감기를 예방하는 데 효과적이다.재료레드... | ||
| [ 화이트 | 2014-04-21 ] | ||
 | 밤푸딩 | 조회: 4305 |
| 밤푸딩밤은 탄수화물과 단백질, 비타민, 칼슘, 철 등의 영양분이 풍부해 몸이 약해지는 환절기에 먹으면 좋다. 특히 비타민 c가 많아 감기 예방은 물론 피로 해소에도 도움이 된... | ||
| [ 별님 | 2014-04-21 ] | ||
 | 로즈메리 배차 | 조회: 4269 |
| 로즈메리 배차배는 입이 마르는 것을 막아주고 폐를 건강하게 한다. 또 따뜻하게 먹으면 기관지 염증을 가라앉히는 데 도움을 주는데 여기에 시원한 느낌의 로즈메리를 더하면 더욱 ... | ||
| [ 편지 | 2014-04-21 ] | ||
 | 편강 | 조회: 4278 |
| 편강생강은 몸에 열을 발산해 땀을 나게 하고 신진대사를 활발하게 도와 초기 감기와 오한을 다스리는 데 효과가 있다. 또 몸이 따뜻해지면서 마음도 편안해져 심신을 안정시키는 데... | ||
| [ 헤르시 | 2014-04-21 ] | ||
 | 말랑말랑 찹쌀떡 안에 딸기가 빼꼼♩ 딸기찹쌀떡 | 조회: 5539 |
| 찹쌀가루 200g, 물 200g, 설탕 2ts, 소금 약간, 팥앙금 240g, 전분(덧가루용) - 딸기는 너무 크지도 작지도 않은 사이즈가 좋아요. - 딸기 대신 청포... | ||
| [ 까꿍 | 2014-04-18 ] | ||
 | 아이를 위한 닭고기 호두죽 | 조회: 4462 |
| 아이를 위한 닭고기 호두죽 닭고기는 성장기 아이에게 좋은 필수 영양소가 풍부하게 함유된 건강식품. 여기에 두뇌 계발에 좋은 견과류를 더해 영양을 배가시켰다. 닭고기는 뇌세포를... | ||
| [ 바람 | 2014-04-15 ] | ||
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