|
|
밤 대추 연근강정 |
| 글쓴이: 하늘 | 날짜: 2014-05-02 |
조회: 1 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR5KdxI%3D&page=141
|
몸의 온기 유지에 탁월
밤 대추 연근강정
재료
밤·대추 10개씩, 연근 200g, 튀김가루·녹말가루 3큰술씩, 달걀흰자 1개 분량, 튀김기름 적당량, 매운 강정소스(청양고추 2개, 마른 고추 1개, 간장·맛술·청주 2큰술씩, 마늘채·꿀 1큰술씩, 생강채 1/2작은술)
만들기
1 밤은 껍질을 벗겨 준비하고 대추는 씻어 물기를 턴다.
2 연근은 껍질을 벗겨 2×2cm 크기로 썬다.
3 볼에 튀김가루와 녹말가루, 달걀흰자를 넣고 섞은 뒤 ①의 밤과 대추, ②의 연근을 넣고 걸쭉하게 반죽한다.
4 160℃의 튀김기름에 ③의 밤, 대추, 연근을 넣어 노릇노릇 바삭하게 튀겨낸다.
5 청양고추와 마른 고추는 곱게 다지고 간장, 마늘채, 생강채, 맛술, 청주, 꿀과 함께 냄비에 넣고 보글보글 끓으면 ④의 밤, 대추, 연근을 넣고 버무려 그릇에 담는다.
밤, 대추, 연근 등의 열매와 뿌리 채소는 내장기관을 보호해주는 단백질, 비타민 A·C·D 등의 영양 성분이 풍부하다. 튀김 요리로 만들어 섭취하면 상승작용을 해 추운 겨울 몸을 보호해준다.
|
| |  | 크림스파게티를 가득담은 빵그릇을 통째로 먹을까말까? | 조회: 14192 | | | 쨔~~~자잔~~~ 드디어 나왔습니다 블친님들 하룻밤을 궁금하게 만들고 아~~기다리 고~~~기다리 하던 그 요리가 드뎌 나왔습니다... | | | [ 꼬마천사 | 2012-01-05 ] | | | |  | 만두커틀릿 | 조회: 14024 | | | 재료시판 냉동 손만두 8개, 밀가루 2큰술, 달걀 2개, 빵가루 ½컵, 튀김기름 적당량, 양배추 5장, 방울토마토 6개, 마요네즈 3큰술, 간장 ½작은술1. 냉동 손만두는... | | | [ 꼬마천사 | 2012-01-05 ] | | | | | 만두그라탱 | 조회: 13464 | | | | | [ 쌈장소녀 | 2012-01-05 ] | | | | | 칠리만두샐러드 | 조회: 13736 | | | 4. 칠리만두샐러드재료시판 냉동 납작만두 12개, 치커리·당근 30g씩, 양배추 3장, 적채 1장, 파프리카 ½개, 시판 칠리소스 5큰술, 기름 약간1. 납작만두는 냉장실... | | | [ 편지 | 2012-01-05 ] | | | | | 크림소스만두파스타 | 조회: 13586 | | | 재료시판 냉동 만두 8개, 파스타 50g, 올리브유 2큰술, 파슬리가루·소금 약간씩, 크림소스(생크림 5큰술, 우유 1컵, 물 ½컵, 무염 버터·밀가루·다진 양파 2큰... | | | [ 스위트 | 2012-01-05 ] | | | |  | 입맛 돋우는 애피타이저 | 조회: 13431 | | | 1. 군만두베이컨말이재료시판 냉동 납작만두 12개, 베이컨 6줄, 슬라이스 체더치즈 1장, 파르메산치즈가루 1큰술, 파슬리가루 약간1. 냉동 만두는 냉장실에 넣어 20분간 해... | | | [ 월하 | 2012-01-05 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 
