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맛있는 간식요리
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파 낙지찜 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR5Kdhs%3D&page=303
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담백한 맛으로 원기충전 파 낙지찜 재료 낙지 2마리, 대파 3대, 마른 고추 2개, 마늘 5톨, 생강 1쪽, 소금·밀가루 약간씩, 찜 양념장(국간장·청주·참기름·쌀가루 1큰술씩, 생수 1/2컵) 만들기 1 낙지는 먹통을 제거하고 소금과 밀가루를 뿌려 바락바락 주물러 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 대파는 다듬어 씻어 5cm 길이로 썬다. 3 마른 고추는 가위로 1cm 폭으로 자르고 마늘, 생강은 편썬다. 4 냄비에 생수를 붓고 국간장, 청주, 참기름, 쌀가루를 넣어 끓으면 ②의 대파와 ③의 마른 고추, 마늘, 생강을 넣는다. 그 위에 ①의 낙지를 올리고 뚜껑을 덮어 5분간 익힌다. 5 ④의 익힌 낙지는 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담고 대파, 마늘, 생강을 올린 뒤 남은 국물을 끼얹어 뜨겁게 먹는다. 낙지는 철분, 단백질, 비타민, 타우린 성분 등이 풍부하게 함유돼 겨울철 지치기 쉬운 몸의 회복을 돕고 혈액순환을 원활하게 한다. |
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| [ ★…행복한 ㉻루 | 2010-07-10 ] | ||
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| 구우면 생으로 먹는 것보다 맵지 않고 단맛이 나는 대파는한국형 허브로 감기예방은 물론 피로회복에도 효능이 있다고 합니다.올리브와도 잘 어울려서 차이브 같은 허브 대신 대파를 ... | ||
| [ 청아 | 2010-07-09 ] | ||
 | 꿀처럼 녹아드는 브런치타임 ♡ 허니갈릭토스... | 조회: 13174 |
| 날이 더워서 그런가 뭘 먹어도 먹는것같지도않고 그냥 만사가 귀찮기만하시죠~~~ 저도그래요 그렇다고 마냥 굶을수도없고 최대한 간단히 먹을수있는게 요즘은 좋더라구요 아... | ||
| [ 슬픈세월 | 2010-07-08 ] | ||
 | 집에서 만든 검은콩 아이스크림 | 조회: 12140 |
| 전 요~ 꼭 더워서가 아니라 아이스크림을 너무나 좋아하기 때문에 최소한 하루에 한 개씩은 먹는 것 같습니다. 썩 좋을게 없는 아이스크림, 오히려 해가 많지만 그렇다고 안먹을... | ||
| [ 파란눈물 | 2010-07-08 ] | ||
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