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맛있는 간식요리
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채소덮밥 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR5KdhQ%3D&page=24
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채소덮밥 재료 따뜻한 밥 1공기, 감자·양파·청피망·홍피망 1/4개씩, 당근 1/8개, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 덮밥 국물(다시마 국물 1/3컵, 간장 1큰술, 설탕·청주·녹말가루 1작은술씩) 1 감자와 양파, 청피망, 홍피망, 당근은 4cm 길이로 곱게 채썰어 올리브유를 두른 팬에 넣어 노릇하게 볶다가 소금, 후춧가루로 간을 한다. 2 ①에 분량의 덮밥 국물 재료를 넣고 중약 불로 자글자글 끓인다. 3 그릇에 따뜻한 밥을 담고 ②를 올린다. 한 입 갈비구이 재료 쇠고기(갈빗살) 200g, 잣가루 약간, 갈비 양념(간장 1과 1/2큰술, 설탕·참기름 2작은술씩, 꿀 1/2작은술, 다진 마늘·깨소금 1작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 쇠고기는 입자가 약간 씹힐 정도의 크기로 다져 분량의 갈비 양념을 넣고 충분히 치댄다. 2 ①의 쇠고기를 적당히 떼어 지름 3cm 정도의 동글납작한 완자를 빚는다. 3 달군 팬에 ②의 쇠고기를 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 구운 뒤 그릇에 담고 잣가루를 뿌린다. 샐러드 재료 양상추 2장, 치커리 2개, 양파 1/4개, 방울토마토 3개, 오리엔탈소스(간장 1큰술, 올리브유 1과 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 2작은술) 만들기 1 양상추와 치커리는 한입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다가 건진다. 2 양파는 곱게 채썰고 방울토마토는 반 가른다. 3 ①과 ②를 섞어 그릇에 담고 분량의 오리엔탈소스 재료를 섞어 뿌린다. 달걀국 재료 달걀 1개, 송송 썬 쪽파 1큰술, 다시마 국물 1과 1/2컵, 국간장 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 볼에 달걀을 곱게 푼 뒤 송송 썬 쪽파를 섞고 소금, 후춧가루로 간을 한다. 2 냄비에 다시마 국물을 붓고 국간장을 넣어 끓인다. 국물이 끓어오르면 ①의 달걀물을 붓는다. 3 ②의 국물이 다시 우르르 끓어오르면 소금, 후춧가루로 간을 한다. ＜■기획 / 신경희 기자 ■진행 / 조윤희(프리랜서) ■사진 / 원상희 ■요리 & 스타일링 / 김영빈(수랏간), 이정화·김은선(어시스트)＞ |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 쇠고기 야키 소바 | 조회: 3967 |
| 쇠고기 야키 소바[ 재료 ] 우동 면 3봉지, 쇠고기(샤브샤브용) 80g, 피망 1개, 양파 ½개, 당근 ⅓개, 숙주나물50g, 칠리소스 3큰술, 통후추 약간, 포도씨 ... | ||
| [ 큐트천사 | 2014-04-05 ] | ||
 | 쇠고기 볶음 냉소면 | 조회: 3961 |
| 쇠고기 볶음 냉소면[ 재료 ] 소면·다진 쇠고기 100g씩, 애호박·당근 ¼개씩, 무즙·고추냉이 적당량씩[ 쇠고기 밑간 ] 참기름 ½큰술, 간장 2작은술, 맛술·설... | ||
| [ 시엘 | 2014-04-05 ] | ||
 | 청경채 두부 칼국수 | 조회: 3955 |
| 청경채 두부 칼국수[ 재료 ] 칼국수 면 500g, 청경채·애느타리버섯 100g씩, 곤약 30g, 두부 ¼모, 혼다시(가쓰오부시 조미료) 2큰술, 국간장 1큰술, 가쓰오부... | ||
| [ 이뽄여우 | 2014-04-05 ] | ||
 | 잡탕 만두전골 | 조회: 6398 |
| 잡탕 만두전골 재료 냉동 만두 12개, 애호박 1/3개, 감자 1개, 표고버섯·송이버섯·느타리버섯 30g씩, 양파·대파 1/2개씩, 쑥갓 5줄기, 고춧가루·소금 약간씩... | ||
| [ 허브 | 2014-04-05 ] | ||
 | 팥콩차 | 조회: 4313 |
| 팥콩차 팥과 콩을 넣어 끓인 차 보리차처럼 끓여 오래두고 물처럼 마시기 좋은 팥콩차. 난이도 하 열량 20kcal 가격대 5000원 이하 조리시간30분 ... | ||
| [ 아인 | 2014-04-03 ] | ||
 | 오징어탕 | 조회: 4360 |
| 오징어탕 매콤하게 끓인 오징어탕 추운 겨울 온몸을 따뜻하게 녹여줄 매콤한 오징어탕. 난이도 중 열량 80kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1시간 오징... | ||
| [ 별님 | 2014-04-03 ] | ||
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