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맛있는 간식요리
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파오믈렛 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR5KdhE%3D&page=65
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파오믈렛 재료 잘게 다진 감자 4큰술, 송송 썬 대파 3큰술, 달걀 2개, 간장·청주·식용유 1큰술씩, 올리고당 1/2큰술, 소금·후춧가루·통깨 약간씩 만들기 1 잘게 다진 감자는 찬물에 담가 녹말기를 뺀다. 2 볼에 달걀을 풀고 소금, 후춧가루로 간해 달걀물을 만든다. 3 식용유를 두른 팬에 ①의 감자와 대파를 넣고 노릇하게 볶아 익힌 뒤 ②의 달걀물을 붓는다. 4 달걀물과 감자, 대파를 젓가락으로 흩트려가며 볶은 뒤 뒤집개를 이용해 3등분으로 접어 오믈렛 모양으로 만든다. 5 오믈렛이 뜨거울 때 접시에 담고 간장과 올리고당, 청주, 통깨를 뿌린다. 아이의 기호에 맞춰 토마토케첩이나 요거트소스를 곁들여도 좋다. 김영빈 선생님의 TIP '아이들이 밥을 잘 먹게 하는 노하우' 편식하는 아이들은 대부분 작고 마른 체형에 감기나 기침을 달고 살아요. 그런 아이들의 엄마들은 아무거나 잘 먹는 아이들을 보면 무척 부럽지요. 특히 자신의 아이들이 잘 안 먹는 채소나 김치 같은 건강식품을 잘 먹을 때는 무슨 비법이라도 있는지 신경을 곤두세우며 물어보곤 한답니다. 혹은 "저도 어릴 땐 안 먹었는데 이제는 먹어요" 하며 관심 밖의 일인 듯 무시해버리기도 하지요. 하지만 거의 매일 밥과 김치, 된장찌개 같은 건강식을 먹고 자란 우리 세대와 엄청난 양의 가공식품과 첨가물 식품에 노출된 우리 아이들이 자라는 시대는 무척이나 큰 차이가 납니다. 계속된 편식은 영양 불균형을 부르고 비만이나 성장 발달 저하를 가져오게 된답니다. 시간이 오래 걸리고 거부감이 심할 수도 있지만 아이의 건강한 미래를 위해 오늘부터 시작해보세요. 엄마도 맛있게 드세요 엄마나 아빠가 먹기 싫어하는 음식을 아이에게 먹으라고 한다면 더더욱 먹기 싫어하지요. 이럴 땐 엄마가 아이에게 먼저 맛있게 먹는 시범을 보이세요. "시금치를 먹었더니 엄마가 뽀빠이처럼 힘이 세지네"라고 말하면서 호기심을 자극하면 아이도 어느새 먹기 싫어하던 음식을 먹겠다고 달려온답니다. 혼자 먹게 해주세요 아이가 밥을 먹지 않는다거나 흘리고 먹는다고 떠 넣어주는 엄마들이 많아요. 맛을 음미하고 스스로 수저질을 해서 먹을 수 있도록 하세요. 새로운 맛을 경험하고 스스로 수저질을 해 배고픔을 해결하는 습관을 가진 아이는 절대 편식하지 않는답니다. 인내심을 가지고 아이의 식사시간을 보살펴주세요. 아이 전용 음식을 만들어주세요 아이들은 한 입에 쏙 들어가는 예쁜 음식을 좋아하지요. 안 먹던 감자도 예쁜 쿠키 커터로 찍어주면 한 입씩 베어 먹는 재미에 식사하는 재미를 느낀답니다. 아이에게는 식사시간도 재미있는 시간이 돼야 밥투정이 없답니다. 배고픔을 느끼게 해주세요 편식하는 아이들을 보면 대부분 하루 종일 무언가를 먹고 있어요. 식사시간에 규칙적으로 식사를 하고 충분히 놀게 해 배고픔을 느끼게 해주세요. 아이 전용 식기에 담아주세요 아이들은 자기만의 식기에 자기만의 음식을 먹을 때 성취감을 느껴요. 예쁜 식기에 자기만의 음식을 담아 주면 아이들은 의젓하게 잘 먹는답니다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 시트러스청 | 조회: 4954 |
| 시트러스청귤 · 오렌지 2개씩, 레몬 3개, 설탕 200g, 베이킹파우더 적당량1 과일은 베이킹파우더로 문질러 깨끗이 씻고 물기를 제거한다.2 과일을 링 모양으로 얇게 썬다... | ||
| [ 헤르시 | 2013-11-07 ] | ||
 | 참나물무침 | 조회: 4955 |
| 참나물무침 ■준비재료참나물 50g, 고춧가루·소금·참기름 약간씩■만들기1 참나물을 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.2 볼에 참나물과 고춧가루... | ||
| [ 안나 | 2013-11-04 ] | ||
 | 양배추달걀볶음밥 | 조회: 4960 |
| 양배추달걀볶음밥 ■준비재료닭가슴살 100g, 새우 5마리, 양배추 50g, 대파 ½대, 달걀 2개, 식용유·소금·후춧가루 약간씩, 밥 2공기, 소스(양파 ... | ||
| [ 구사일생 | 2013-11-04 ] | ||
 | 바지락미소된장국 | 조회: 4970 |
| 바지락미소된장국 ■준비재료바지락 150g, 소금 약간, 쪽파 2대, 팽이버섯 20g, 마늘 3쪽, 물 3½컵, 미소된장 2큰술■만들기1 바지락은 소금물에 하루 정도 ... | ||
| [ 루베트 | 2013-11-04 ] | ||
 | 누룽지 | 조회: 4944 |
| 누룽지 ■준비재료누룽지 100g, 물 6½컵■만들기냄비에 누룽지와 물을 넣고 센 불에 올려 끓인다. 누룽지가 부드럽게 풀어질 때까지 충분히 끓인다.누룽지 | ||
| [ 다크엔젤 | 2013-11-04 ] | ||
 | 두부스테이크 | 조회: 4948 |
| 두부스테이크 ■준비재료부침용 두부 1모, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량■만들기1 두부는 3cm 두께로 도톰하게 썰어 소금, 후춧가루를 뿌린 뒤 종이타... | ||
| [ 어린늑대 | 2013-11-04 ] | ||
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