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다시마채무침 |
| 글쓴이: 된장소녀 | 날짜: 2010-08-16 |
조회: 5043 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR5JdA%3D%3D&page=103
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오늘 소개할 요리는
쫌 거슥하지만
변비에 좋은
다시마채 무침입니다.ㅎㅎㅎ
 재 료
염장다시마채300g, 청홍고추 각 2개, 액젓2, 간장1, 설탕2/1, 올리고당2/1, 다진마늘조금
들기름 2/1, 통깨 조금
*염장 다시마는 소금기가 빠질때까지 중간중간 물을 갈아가며 1시간 정도 담궈두세요.
소금기를 뺀 다시마채의 물기를 꼭 짠후...
나머지 재료를 넣고 무쳐주시기만 하면...
완성~~~
넘 간단하죠???
눈치채셨겠지만
저같이 변비와 다욧이 필요한 분들께
고마운 반찬이랍니다.ㅋㅋㅋ
굳이 변비예방차원이 아니래도...
예전에 학교 다닐때 배웠던 것처럼
다시마엔 요오드란 성분이 풍부해
우리몸속 피를 맑게 해주는
고마운 음식이기도 하구여~~~
다시마는 주로 국물내기용도라
국물만 우려내고
버리기 쉬운데...
염장다시마채를 이용하여
이렇게 함 드셔보세요.
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