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맛있는 간식요리
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채소튀김 라이스버거 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR5IeRo%3D&page=85
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| 채소튀김 라이스버거 [1인분(1개) 350kcal]
밤고구마 ½개, 당근 ⅛개, 마늘종 1대, 밥 2공기, 검은깨 1큰술, 간장·덧밀가루·소금·포도씨유 적당량씩 튀김반죽 튀김가루 2½~3큰술, 녹말가루 1½큰술, 달걀노른자 ½개, 찬물 ½컵 1 밤고구마와 당근은 6cm 길이로 채 썰고, 마늘종도 같은 길이로 썰어 덧밀가루를 살짝 묻힌 다음 분량의 재료로 만든 튀김반죽에 담가 튀김옷을 입힌 뒤, 포도씨유에 노릇하게 튀겨낸다. 2 볼에 따뜻한 밥과 검은깨, 소금을 넣고 고루 섞은 뒤, 동글납작한 모양으로 빚어 포도씨유를 약간 두른 팬에 앞뒷면이 노릇해지도록 굽는다 3 ①의 튀김에 간장을 살짝 바른 뒤 ②의 밥 사이에 끼워낸다. tip 밥은 되게 지어 뜨거울 때 소금과 검은깨를 넣어야 쉽고 빠르게 고루 섞을 수 있다. 밥을 뭉칠 때 너무 느슨하게 빚으면 구우면서 또는 먹으면서 부스러질 수 있으니 단단하게 모양을 빚도록 한다. 튀김에 바르는 간장에 맛술을 약간 넣고 섞으면 한결 맛이 부드럽다. 에디터: 이진주 | 포토그래퍼: 최해성 | 어시스트: 강태희 | 요리: 김보선(스튜디오 로소) | 칼로리 감수: 김외순(스튜디오 꾸띠프) | 어시스트: 김미율 |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 훈제오리 가슴살 대파냉채 | 조회: 5076 |
| 훈제오리 가슴살 대파냉채재료훈제오리 가슴살(시판용) 400g, 대파 2대, 얼음 적당량, 소스(칠리소스 4큰술, 우스터소스·케이준 스파이스 4작은술씩, 소금·후춧가루 약간... | ||
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 | 멜론 애플민트셔벗 | 조회: 5083 |
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 | 더위 식히는 데 그만! | 조회: 5074 |
| 더위 식히는 데 그만!음료 간식 자몽 라즈베리소다재료탄산수 500ml, 자몽즙·얼음 2컵씩. 라즈베리주스 1컵, 라즈베리·레몬즙 4큰술씩, ... | ||
| [ 어어 | 2013-08-07 ] | ||
 | MELON GELATO SANDWICHES | 조회: 5069 |
| 바삭바삭한 비스킷 사이에 부드러운 젤라토를 채워 넣은 젤라토샌드위치.비스킷은 아이스크림의 본연의 부드러운 식감과 맛이 잘 어울리는 얇고 바삭한 것이 좋다.조리시간10min(얼... | ||
| [ 아이 | 2013-08-07 ] | ||
 | VARIOUS GELATO | 조회: 5082 |
| various gelato 한 스쿱 떠서 콘이나 볼에 넣거나 플레이트 디저트 등에 함께 세팅하는 등 다양하게 활용할 수 있는 젤라토. 여러 가지 과일을 활용해 알록달록한 컬러... | ||
| [ 진달래 | 2013-08-07 ] | ||
 | SORBETS | 조회: 5078 |
| 생과일로 만들어 천연의 화려한 색감과 상큼한 맛이 청량감을 더해주는 홈메이드 아이스크림. sorbets소르베는 프랑스어로 셔벗을 의미한다.그런가 하면 우유를 넣은 ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2013-08-07 ] | ||
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