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맛있는 간식요리
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채소튀김 라이스버거 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR5IeRo%3D&page=237
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| 채소튀김 라이스버거 [1인분(1개) 350kcal]
밤고구마 ½개, 당근 ⅛개, 마늘종 1대, 밥 2공기, 검은깨 1큰술, 간장·덧밀가루·소금·포도씨유 적당량씩 튀김반죽 튀김가루 2½~3큰술, 녹말가루 1½큰술, 달걀노른자 ½개, 찬물 ½컵 1 밤고구마와 당근은 6cm 길이로 채 썰고, 마늘종도 같은 길이로 썰어 덧밀가루를 살짝 묻힌 다음 분량의 재료로 만든 튀김반죽에 담가 튀김옷을 입힌 뒤, 포도씨유에 노릇하게 튀겨낸다. 2 볼에 따뜻한 밥과 검은깨, 소금을 넣고 고루 섞은 뒤, 동글납작한 모양으로 빚어 포도씨유를 약간 두른 팬에 앞뒷면이 노릇해지도록 굽는다 3 ①의 튀김에 간장을 살짝 바른 뒤 ②의 밥 사이에 끼워낸다. tip 밥은 되게 지어 뜨거울 때 소금과 검은깨를 넣어야 쉽고 빠르게 고루 섞을 수 있다. 밥을 뭉칠 때 너무 느슨하게 빚으면 구우면서 또는 먹으면서 부스러질 수 있으니 단단하게 모양을 빚도록 한다. 튀김에 바르는 간장에 맛술을 약간 넣고 섞으면 한결 맛이 부드럽다. 에디터: 이진주 | 포토그래퍼: 최해성 | 어시스트: 강태희 | 요리: 김보선(스튜디오 로소) | 칼로리 감수: 김외순(스튜디오 꾸띠프) | 어시스트: 김미율 |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 왕의 귀환 "축구응원간식~! 블루베리호두푸딩 | 조회: 20971 |
| 늦은 밤, 50년 염원어린 아시안컵 축구 첫 중계가 시작되었어요. 중동의 복병 바레인 징크스를 깨고 2;1 승리를 했으나 국제 경기심판 답지않은 일방적 편파 심판으로 경기내내... | ||
| [ 알스크림 | 2011-05-03 ] | ||
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| 케이크 만들었어요. 아주 부드럽고 달달하면서 위에 얹어진 스트로이젤의 맛까지 더한.... 케이크위에 잼을 얹구요 그 위에는 스트로이젤... 소보로라고 하지요? 삼단콤보...... | ||
| [ 햇님 | 2011-05-03 ] | ||
 | 나들이도시락으로 좋은 터널 샌드위치만드는법/샌... | 조회: 24298 |
| 나들이도시락으로 좋은 터널 샌드위치만드는법/샌드위치만들기 오늘은 바게트의 가운데를 갈라 속을 파내고 속재료를 넣은 터널 샌드위치만드는법이랍니다. 만들기도 간편하며 ... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-05-02 ] | ||
 | 제품으로 만들고 싶어요! 김치 안먹는 꼬마들에... | 조회: 23538 |
| 어제 바쁘게 하루를 보냈습니다.그런데요. 아무리 바빠도 요리에 대한 생각은 늘 한다는것~~~ 전 정말 요리를 좋아하나 봅니다 *^^*어제 자전거를 타고 우체국을 갔는데요. 우... | ||
| [ 비애 | 2011-05-02 ] | ||
 | B.L.T 샌드위치^^ | 조회: 23425 |
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| [ 진달래 | 2011-05-02 ] | ||
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