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많이들 우유에 식빵을 담구어 촉촉하게 만들어 팬에 구워 드시죠.
잉글리쉬 머핀 또한 그렇게 먹을 수 있지 않을까 해서 만들어 보았습니다.
속은 바삭바삭하게 드실 수 있도록 감자를 구워 베이컨을 올렸습니다.
케찹과 마요네즈도 곁들여 보았구요.
밖은 부드러우면서 촉촉하게 만들어 보았고, 안은 바삭바삭한 맛으로 만들었습니다.
재료 : 잉글리쉬 머핀 1개, 우유 40ml, 베이컨 3장, 감자(소) 1개, 계란 1개
잉글리쉬 머핀을 2등분으로 자릅니다.
계란과 우유에 소금을 넣고 잉글리쉬 머핀을 넣습니다.
감자는 가늘게 채를 썹니다.
팬에 기름을 두르고 감자를 둥글게 만들어 놓습니다.
(감자 한개의 양을 팬에 다 넣어 주세요.)
팬 다른쪽에 버터를 넣고 우유와 계란을 먹은 잉글리쉬 머핀을 넣고 굽습니다.
감자의 한쪽면이 노릇하게 익어지면 다른쪽으로 뒤집어 마저 익혀 주세요.
베이컨은 기름 없이 구워 줍니다.
모든 재료를 한 팬에서 다 해 주세요. 시간도 절약할겸....
이렇게 다 구워지면
잉글리쉬 머핀 놓아 주시고 그 위에 감자 놓아 주시고, 또 그 위에 베이컨 놓고
취향에 따라 케찹, 마요, 데리야끼, 칠리소스 뿌려 주시고, 마지막으로 잉글리쉬 머핀을 덮으면 끝입니다.
과정을 다시 요약해 드릴께요.
잉글리쉬 머핀 - 감자 - 베이컨 - 소스 - 잉글리쉬 머핀
참 쉽죠잉~~
이제 맛나게 드시면 OK.
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