달걀채 백년초국수
글쓴이: 월하 | 날짜: 2014-02-13
조회: 4009
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR1Kchs%3D&page=62
달걀채 백년초국수
달걀채 백년초국수 재료 백년초국수 400g, 달걀 4개, 국간장 3큰술, 소금 약간, 국물(다시마 5×5cm 1장, 디포리 5마리, 마른 새우 50g, 마른 표고버섯 3개, 마늘 5톨, 물 10컵)만들기 1 달걀은 알끈을 제거하고 곱게 풀어 소금으로 간한 뒤 팬에 식용유를 살짝 두르고 지단을 부쳐 식힌 다음 얇게 채썬다. 2 냄비에 분량의 국물 재료를 넣어 한소끔 끓이고 체에 밭쳐 국물만 준비한 뒤 백년초국수를 넣고 다시 한번 삶은 다음 국간장으로 간한다. 3 ②의 백년초국수에 ①의 지단을 얹는다.
쇠고기떡국 조회: 4009 ◆ 쇠고기떡국 재료: 쇠고기(양지머리) 300g, 다시마(사방 5cm) 2장, 떡국 떡 600g, 물 16컵, 국간장 1큰술, 굵은소금 약간, 달걀 1개, 고기양념(국간장... [ 구사일생 | 2013-11-11 ] 망고의 상큼한 맛과 향이 듬뿍 묻어나는 망고 ... 조회: 4012 ◆ 망고의 상큼한 맛과 향이 듬뿍 묻어나는 망고 크림 컵케이크 컵케이크 반죽: 박력분 150g, 버터·우유 130g씩, 설탕 80g, 달걀 2개, 베이킹파우더 1작은술,... [ 편지 | 2013-11-08 ] 망고의 기초 메뉴 망고 퓨레 조회: 4015 ◆ 망고의 기초 메뉴 망고 퓨레 재료: 망고 과육 300g, 레몬즙 2큰술, 설탕 80g1 냄비에 재료를 모두 넣고 중불에서 끓인다.2 전체적으로 진한 노란빛이 돌기 시작... [ 벤자민 | 2013-11-08 ] 부드러운 과육이 촘촘히 박힌 황홀한 망고 트리플 조회: 4009 ◆ 부드러운 과육이 촘촘히 박힌 황홀한 망고 트리플 재료: 망고 1개, 딸기 8~10개, 파파야 ¼쪽, 플레인 요구르트 3개, 망고 퓨레 3큰술, 피스타치오·무슬리 약... [ 헤루에 | 2013-11-08 ] 요리전문가표 라면 맛있게 끓이는 비법 조회: 4016 ★ 요리전문가표 라면 맛있게 끓이는 비법시원한 국물 맛이 생각날 때는 해물라면을 끓여요. 냄비 두 개를 올려 하나에는 물과 조개, 새우 등을 넣어 국물을 끓이고, 다른 냄... [ 진달래 | 2013-11-08 ] 닭꼬치구이 조회: 4008 닭꼬치구이닭 다리살 3조각, 대파 2대, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술, 포도씨오일 적당량, 데리야키소스 3큰술, 테리야키소스(간장 1컵, 대파 30g, 마른 표고... [ 케이트 | 2013-11-08 ]