밀전병 나물쌈
글쓴이: 제니 | 날짜: 2014-02-18
조회: 8096
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR1IeBA%3D&page=386
밀전병 나물쌈 재료 유채나물·취나물 100g씩, 소금·참기름 1/2작은술씩, 깨소금 약간, 식용유 적당량, 밀전병(밀가루·물 1/2컵씩, 소금 약간, 식용유 적당량), 고추장쌈장(고추장 1큰술, 된장·물엿·참기름 1작은술씩)만들기 1 유채나물과 취나물은 끓는 물에 소금을 넣어 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜고 소금과 참기름, 깨소금을 넣어 조물조물 무친다. 2 밀가루에 소금과 식용유를 넣고 손으로 싹싹 비빈 다음 물을 부어 밀전병 반죽을 만든다. 3 달군 팬에 식용유를 살짝 두른 뒤 ②를 1큰술씩 떠 넣고 얇게 편 다음 앞뒤로 구워 밀전병을 만든다. 4 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 고추장쌈장을 만든다. 5 ③의 밀전병 위에 ①의 유채나물과 취나물을 조금씩 올리고 ④의 고추장쌈장을 곁들인다.
TIP 산나물 중에서도 칼슘과 비타민 A 함량이 특히 높은 취나물은 연하고 짙은 녹색을 띠는 것이 좋다. 어린 취나물은 쌈으로 즐기는 것이 맛있다. *모든 요리는 1인분 기준. <■진행 / 김지영(객원기자) ■사진 / 원상희 ■제품 협찬 / 마리메꼬(02-3438-9141), 트리앤모리(www.treeandmori.com) ■요리 & 스타일링 / 메이(www.maystable.com), 주현진·오은주·이나래(어시스트)>
밥보다 든든한, 크리스피 포테이토 팬케익 조회: 24205 + 밥보다 든든한, 크리스피 포테이토 팬케익재료 : 감자 2개, 계란 1개, 우유 1큰술, 소금 후추 식용유 약간씩1. 감자를 얇게 채썰어서 준비한다.2. 감자에 소금과 후추... [ 어린늑대 | 2008-12-02 ] 야채 돼지고기 롤 조회: 24843 재료 : 돼지고기 전지or후지살500g,홍당무 50g, 양파 1/2개, 깻잎7장,표고버섯 80g. ... [ 비단고래 | 2008-12-01 ] 꿀, 블루베리 잼 곁들인 와플 조회: 24747 ◆재료 (4인분) : 계란 3ea, 박력분 100g, 설탕 22g, 소금 3g, 우유 60ml, 버터 48g, 민트 잎 1pc, 메이플 시럽 30g, 블루베리 잼 30g ... [ 물방울 | 2008-12-01 ] 고구마요리 고구마 피자!! 조회: 25829 고구마로스티고구마 2개, 빵가루 1컵, 올리브유 ⅓컵, 소금 2작은술, 파슬리 가루 1큰술 1 _고구마는 깨끗이 씻어 껍질째 2㎝ 두께로 둥근 모양을 살려 썰고 소금... [ 스마일 | 2008-11-28 ] 쌀국수 해물볶음면 조회: 25550 오늘 저녁에는 얼마 전에 남편과 먹었던 월남쌀국수 볶음면을 표절해 보았답니다.^^음.. 조금 별로더라구요. 기름에 지글지글 볶아야 하는데, 칼로리를 줄이려고물 반, 올리브유 ... [ 슬픈세월 | 2008-11-27 ] 고구마 야채빵 조회: 25012 야채와 고구마를 넣고 빵을 구워보았어요...^^ 재료 : 옥수수식빵믹스 1봉지, 물 170cc 야채(파프리카, 청피망, 당근 약간씩)속재료 : 고구마 큰 것 2개, 호두 다진... [ 츠키나 | 2008-11-27 ]