맛있는 간식요리

빼빼로만들기

오늘은 블로그 이름처럼 맛있는 선물을 들고 왔어요~..

알록달록 빼빼로!!..

한 10여년 전부터 급속히 빼빼로 데이가 이름이 알려지더니..

올해는 이미 며칠전부터 대형마트나 편의점에 벌써 빼빼로데이 선물세트 부스가

생길정도로.. 인기 더라고요..

그냥 빼빼로데이에 맞춰 빼빼로 사서 주고픈 사람들에게~ 선물하면 되지만..

작년부터는 미흡한 실력이지만.. 직접 만들어서 선물하고 있어요..

올해는 준혁이에게 할로윈 파티갈때 쿠키도 안만들어주고 해서..ㅠㅠ

미안한 마음에 연습까지 하며.. 2010년 빼빼로데이에는 준혁이 친구들에게

멋찌게~ 빼빼로를 선물하려고 굳게 마음먹었어요..^^*

오늘이 첫번째 연습... 빼빼로 만들기 입니다..

요즘 시중에서 빼빼로 만들기 세트라고 하여~..

빼빼로 스틱과 초코렛 . 예쁜 토핑까지 갖춘 세트를 많이 팔더라고요..

사실.. 재료상에서 만들어진 스틱을 맛~봤는데요..

다른곳은 어떤지 모르겟지만..

제가 간 곳의 스틱은 정말 밀가루 맛만 나더라고요...ㅠㅠ

저는 오늘 옥수수가루를 넣어~ 고소하고 달달하게~ 아주 맛있게 스틱을 구웠답니다.

스틱만 먹어도 맛있다며.. 간만에  칭찬좀 받았어요..^^*

그리고 보너스로 가족들에게 빼빼로 세트 주문을 받았답니다..ㅋㅋ

선물할 사람들 있으면~.. 제가 싼값에 맛있게 만들어 드린다고 했거든요,,^^

이왕 만든거.. 아무리 연습 이라지만..

2개씩 담아 포장해놓으니~..

나름.. 괜찮네요...ㅎㅎ

첫번째 연습에선.. 화이트 초코렛과 딸기맛! 핑크 초코렛 옷을 입혀 보았어요~..

알록달록~ 예쁘지요?..

 준혁이와 조카에게 보여주니..~ 아이들 맘에 쏙 든듯 합니다..

"준혁아~ 기달려라!.. 이엄마가 할로윈 파티때 너에게 잃은 신용을

빼빼로 데이에 두배로 찾아주마~...ㅎㅎ"

러블리한 엄마표 빼빼로에 추천1표! 꾸욱~ 눌러주세요! 

 그럼.. 이제 빼빼로 스틱 만드는 법을 보여 드릴게요!..

옥수수 스틱 재료- 박력분 200g. 옥수수 가루 125g. 설탕 125g. 버터 90g. 베이킹 파우더 1g.

                            소금 3g. 계란 2개

먼저 볼에 상온에 두어 말랑해진 버터를 넣고 부드럽게 풀어준후 설탕과 소금을 섞어 2-3번에

나누어 넣어가며 충분히 휘핑해 줍니다.

설탕과 버터가 충분히 믹싱되면.. 계란을 1개씩 넣어가며 크림화 시켜 줍니다.

크림화가 되면 반죽할 볼에 담아줍니다.

가루재료 전부를 체에쳐서 섞어줍니다.

너무 많이 반죽하지 마시고.. 한덩어리가 될때 까지만 섞어주신후

반죽이 마르지 않도록 위생비닐을 덮은후에 반죽을 분할해 줍니다.

반죽을 17g씩 분할한후.. 조물조물 주물러 줍니다.

주물러 주지 않고 바로 스틱을 만들면.. 구웠을때 갈라지거든요..

두손을 살살 굴려가며 스틱을 만들어 주세요..

대략 18~20cm 정도 길이가 적당한거 같아요..

살살 한다고 했는데도.. 손자국이 살짝 나네요..

뭐 제가 기계도 아니고~.... ㅠㅠ

식구들에겐 일부러 수제로 만든거 티낼려고 이리 만들었다고 너스레를 떨었답니다...^^

모양을 성형한후.. 오븐팬에 팬닝해 주신후..

190~200˚로 예열해둔 오븐에 넣고 10~12분간 구워줍니다.

색이 노르스름하게 나면.. 꺼내주세요!

식힘망에 올리어 한김 식히고 나니.. 바삭바삭!!

달다구리 한것이~ 한동안 쳐져있던 기분을 UP! 시켜 주네요..

옥수수 스틱만 먹어도 맛있는거 같아요..

긴 스틱을 톡톡~ 잘라먹는 재미가 꽤나 쏠쏠 하더라고요~..

옥수수 스틱이 식는동안..  코팅용 초코렛을 중탕하여 주세요!

중탕하실때는.. 초코렛이 들어잇는 중탕볼에는 물이 안들어 가게 조심하세요!..

중탕한 코팅용 초코렛에 옥수수 스틱을 살짝 코팅해 줍니다.

초코렛이 굳기전에 예쁜 토핑물로 장식해 줍니다.

시중에서 다진 견과류나 예쁜 모양의 슈가. 색색의 코코넛 채 까지

다양한 토핑물을 쉽게 구입할수 있답니다..

장식을 하신후..

쟁반에 기름종이를 까시고 그위에 살짝 올려 주세요!..