맛있는 간식요리

지난 주말 너무 돌아다녔었나봐요..ㅠㅠ

점점 감기기운이 심해 지더니.. 지금은 누구한테 맞은거 같아요 흑,,

병원에 갔다 왔는데 요새 독감이 유행이라고..

증상으로는 독감일 가능성이 있다네요ㅠ

그래서 오늘은 감기에 최고라는 유자를 이용해서 마들렌을 구워봤어요

쉬면서 요 마들렌이나 실컷 주워먹어야지...

이웃님들도 환절기 독감 조심하세요!!!

비건 마들렌 레시피 기다려온 이웃님들 너무 많으신데..

유자마들렌 드디어 소개해 드리게 되서 넘 기쁩니다요^^

3. 유자청을 넣어주세요~~~

설탕과 유자청 모두 잘 녹아들어야 해요

4. 체친 박력분과 BP를 넣고 섞어주세요

5. 이제 카놀라유를 세번정도 나눠 넣으면서 반죽에 잘 스며들도록 섞어줍니다~~

절대 반죽과 따로 놀면 안되요~~~!

6. 냉장고에서 30분이상 휴지 시켜 주세요

(패스해도 괜찮아요^^)

7. 마들렌 틀에 기름을 바르고 밀가루를 묻혀 주세요

요게 잘되야 마들렌이 늘러 붙지 않아요

8. 마들렌틀에 3/4정도 채우고 미리 예열한 오븐에 180도에서 10분간 구워줘요.

유자향이 향긋하게 나서 빨랑 먹고 싶어져요ㅎㅎ

빨리 먹고 감기 나아야지!

조 밑에 약간 탄듯 진한 색 보이세요?^^;;;

한 1분도 안되는 시간차이로 요렇게 변해 버렸어요

구울때 시간체크 꼭 해주세요~!!

마들렌의 성공여부는 뒷부분의 배꼽(?)이라고 하죠..ㅋㅋ

배꼽도 잘부풀었어요 성공이라죠^^

느끼하지도 않고 너무 달지도 않아서 정말 최고!!!

아이, 어른할 것 없이 모두가 좋아할거 같아요

감기 걸린 분들에게 빨리 나으라고 선물해 보세요

완전 센스만점 이라고....^________^v

유자마들렌 가운데 콕 박힌 유자 보이세용?

보통 유자청을 갈아서 쓰시는 분들도 계신데요...

만들어 보니 요렇게 유자가 씹히는것이 더 맛있는거 같더라구요

씹히는게 싫으신분들은 갈아서 하셔도 되지만,,

굳이 안갈고 그냥 만들어서 하셔도 좋습니다^^

이웃님들~~~~ 어서 유자마들렌 드시구 건강한 봄날 되세요!!^^

감기걸린 분들께 특히 추천합니다!!