테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 410378  
두부탕면조회 408698  
나들이도시락으로 좋은...조회 405144  
영화관 나초 부럽지 ...조회 361363  
오징어덮밥~~조회 333076  
핫케이크 가루로 롤케...조회 309536  
쫀득함의 최강자 미니...조회 297788  
브런치 만들기조회 251835  
어니언링조회 243239  
간편한 야식 치즈 떡...조회 240161  

이전글 다음글 목록 

꿀밤쿠키

글쓴이: 클로버  |  날짜: 2010-10-01 조회: 4237
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FBlMeQ%3D%3D&page=274   복사

가을하면 밤이 제일 먼저 생각나지요^^*

 

고소한 햇밤과 꿀로 속을 가득 채우고

겉은 바삭한 쿠키인 꿀밤볼쿠키를 구웠습니다.

 

밤만주와는 또다른 맛이 느껴지는 쿠키입니다~

 


꿀밤쿠키

 

어제 윗층에 사시는 분이 시골에서 밤을 많이 얻어왔다면서

햇밤을 가득 담아 오셨더군요~

매실청도 큰병으로 한병 주시구요...

아이들이 세명있어서 쿵쿵거린다고 늘 미안해하시지요^^*

 

농약을 치지 않은 밤이라 얼른 모두 삶았습니다~ 


꿀밤쿠키

 

재료: 밤 25개정도, 꿀 2~3큰술

버터(실온) 60g, 설탕 20g, 달걀(실온)1개

박력분 180g, 베이킹파우더 1/2작은술

굴림용설탕 적당히

 

오븐: 170도에서 17분정도

분량: 메추리알보다 약간 큰 볼쿠키 24개

 

준비: 버터와 계란은 1시간전에 실온에 둡니다.

 

삶은 밤을 따뜻할 때 대충 으깨어서  꿀을 넣고...

(밤이 차가울 때는 렌지에 30초정도 데우면 잘 으깨집니다)


꿀밤쿠키
꿀밤쿠키

 

24개로 둥글려서 마르지 않게 랩을 씌워 둡니다.


꿀밤쿠키

 

실온의 버터를 부드럽게 휘핑한 다음..

설탕 조금씩 나누어 넣고 휘핑...

달걀 풀어서 조금씩 나누어 넣으면서 휘핑...


꿀밤쿠키
꿀밤쿠키

 

박력분과 베이킹파우더 함께 체쳐서 넣고 실리콘주걱으로 대충 섞은 다음... 


꿀밤쿠키
꿀밤쿠키

 

손으로 한덩어리로 만들어 24등분하여 둥글립니다.


꿀밤쿠키
꿀밤쿠키

 

쿠키반죽에 꿀밤 둥글린 것을 넣고 잘 아무린 다음 굴림용설탕에 굴려서...


꿀밤쿠키
꿀밤쿠키

 

 유산지 깐 팬에 놓고 예열된 오븐에서 구운 다음...


꿀밤쿠키
꿀밤쿠키

 

식힘망에 식힙니다.


꿀밤쿠키

 

 

밑면이 노릇하면 다 굽힌 겁니다~


꿀밤쿠키

 

 

속에는 달콤한 꿀밤이 가득입니다~~


꿀밤쿠키

 

 

겉은 바삭바삭한 쿠키~~


꿀밤쿠키

 

 

 


꿀밤쿠키

 

밤은...

발육기 어린이에게 좋다.

당질, 단백질, 지방질, 비타민, 미네랄 등 5대 영양소가 균형있게 들어 있는 완벽한 식품이다.

주성분은 당질인데 자당이 많기 때문에 단맛이 강하다.

비타민C가 포도에 맞먹을 정도로 들어 있는데, 껍질이 두꺼워서 구워도 손실되지 않는다.

피부미용, 피로회복, 감기 예방 등에 효과가 있다.(설명인용/먹으면 치료가 되는 음식672)   

 


꿀밤쿠키

 

밤이 한창인 가을에...

다양하게 만들어서 즐겨 보세요~

 

 

작은 행복을 함께 나누는

'바람꽃과 솔나리' 블로그입니다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
레몬과즙을 통째로 넣은 레몬필로 맛을 낸 치즈샌드위치레몬과즙을 통째로 넣은 레몬필로 맛을 낸 치즈...조회: 4479
샌드위치가 무지 심플하죠? 근데 맛은 끝내줍니다. ㅋㅋ 달랑 브리치즈, 그것도 미니 브리치즈를 잘라 넣은 거지만 끝내주는 레몬필이 들어가서 아주 환상의 맛을 낸다지요....
[ 아인 | 2010-12-23 ]
바쁠땐 뭐니뭐니해도 샌드위치!바쁠땐 뭐니뭐니해도 샌드위치!조회: 4447
오늘은 바쁠 때 간단히 만들 수 있는 샌드위치를 소개할게요! 재료는 달걀과 브로콜리뿐이라 있는 재료로 간단하게 만들 수 있어요 ^^ *** 재료 : 식빵 8쪽, 달...
[ 허브 | 2010-12-22 ]
오징어 세비체 샐러드와 바베큐 떡갈비 샌드위치오징어 세비체 샐러드와 바베큐 떡갈비 샌드위치조회: 4450
굿 모닝~~좋은 하루 시작하셨지요~~ 전 아직 일요일 이지만~~울 님들은 상큼하게 월요일 아침을 맞이 하셨네요~ 강남매~~기나긴 겨울방학에 들어 간지라~~하하하~~사실...
[ 블랙로즈 | 2010-12-21 ]
고구마토스트, X자형 토스트고구마토스트, X자형 토스트조회: 4487
고구마치즈토스트 식빵 3장 고구마 1개, 슬라이스치즈 3장, 슬라이스햄 7장 (샌드위치용 슬라이스햄을 사용하셔도 됩니다. 햄은 팬에 살짝 구워...
[ 사탕소녀 | 2010-12-20 ]
수플레 형식의 크림치즈케이크를 만들어 봅시다(동영상 첨부)수플레 형식의 크림치즈케이크를 만들어 봅시다(...조회: 4615
호화해서 만드는 크림치즈 제조 방식입니다.재료비도 아끼고 뉴욕치즈케이크에 비해 꺼지지 않는 봉긋한 제품을 쉽게 뽑을 수 있어서제과점에서는 이런 수플레 형식으로 많이 굽습니다....
[ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2010-12-18 ]
오븐이 필요없는 단팥빵! 도라야끼를 만들어 봅시다~!오븐이 필요없는 단팥빵! 도라야끼를 만들어 봅...조회: 4731
후라이팬으로 만들수 있으니 오븐 없는 분들도 한번 시도해보세요. 아빠는 요리사 11권 cook 103. 운동 후에 먹는 단팥빵의 레시피입니다. 도라에몽이 무진장 좋아하는 단팥...
[ 물망초 | 2010-12-16 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기