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맛있는 간식요리
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당면계란말이로 무한대 변신 - 반찬, 도시락, 김밥 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FB5MeA%3D%3D&page=114
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몇일전 부터 이상한 조짐이 보이던 제 컴퓨터가 드디어 고장이 나 버렸네요. 수리를 다 할 때까지 몇일이 있어야 한답니다. 오늘 부터 포스팅 하는 시간이 일정하지 않을 것 같아요. T.T 아이템이 정말로 떠오르지 않는 날 외에는 포스팅하는 시간을 꼭 지킬려고 했는데 잘 안되네요. 양해 바라며 앞으로도 제 블로그에 많이 다녀 가셨으면 합니다.
계란 3개, 당면 45g, 양파 1/2(소), 청, 홍고추 1 + 1/2개
양파, 청, 홍고추를 잘게 다져 줍니다.
계란은 체에 한번 내려 줍니다. 당면은 끓는물에 7분간 삶은뒤 흐르는물에 당면을 헹군 다음 먹기좋은 크기로 썰어 줍니다.
계란그릇에 당면, 양파, 청, 홍고추, 소금을 넣고 섞어 줍니다.
팬에 기름을 두르고 키친타월로 닦아 줍니다. 계란물을 반만 붓고 넓게 펴 줍니다. 당면과 채소가 많아 넓게 안 펴질 것입니다. 숟가락을 이용하여 계란을 팬에 맞게 펴 주세요. 불은 약한불에 두시고 천천히 익힌 다음 계란을 돌돌 말아 줍니다.
계란물을 마저 붓고 다시한번더 계란익 익어가면 돌돌 말아 줍니다. 식힌 후 한입크기로 썰어 맛나게 드시면 Ok.
간장소스에 곁들여 드세요. 간장 2큰술, 고춧가루 2/3큰술, 다진파 1/2큰술, 매실청 1/2작은술(설탕 1/2작은술), 깨소금, 참기름입니다.
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