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간단한 참치약고추장과 약고추장으로 만든 비빔밥

글쓴이: 이슬  |  날짜: 2011-01-18 조회: 4682
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FB5Mdw%3D%3D&page=34   복사


간단한 참치약고추장과 약고추장으로 만든 비빔밥

 

 

 

 

 

 

 


간단한 참치약고추장과 약고추장으로 만든 비빔밥

 

 

 

 

 

 

 


간단한 참치약고추장과 약고추장으로 만든 비빔밥

 

 

 

 

 

 

 


간단한 참치약고추장과 약고추장으로 만든 비빔밥

 

표고버섯 3개, 참치 80g

 

 

 

 

 

 


간단한 참치약고추장과 약고추장으로 만든 비빔밥

 

표고버섯은 잘게 잘라 줍니다.

 

 

 

 

 



간단한 참치약고추장과 약고추장으로 만든 비빔밥

 

표고버섯과 참치를 아래의 양념장에 10분간 재워 둡니다.

양념장 : 간장 1큰술, 청주 1큰술, 다진양파 2큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름, 깨소금, 후춧가루

 

 

 

 

 

 


간단한 참치약고추장과 약고추장으로 만든 비빔밥

 

팬에 재워둔 참치 + 표고버섯을 넣고 볶아 줍니다.

 

 

 

 

 



간단한 참치약고추장과 약고추장으로 만든 비빔밥

 

약 40초간 볶은 다음 멸치육수 3큰술과 고추장 5큰술을 넣고 약한불에서 뭉글하게 볶아 줍니다.

 

 

 

 

 



간단한 참치약고추장과 약고추장으로 만든 비빔밥

 

1/3쯤 조려지면 매실청 1큰술(또는 설탕), 집간장 1작은술, 물엿 1작은술을 넣고 섞어 줍니다.

다시 한번더 끓어르면 불을 꺼 줍니다.

(집간장이 없으시면  국간장을 넣어 주시고,

조금 싱거우시면 국간장이남 집간장을 넣어 간을 맞추어 주세요.)

 

 

 

 

 

 

둘 - 약고추장 비빔밥



간단한 참치약고추장과 약고추장으로 만든 비빔밥

 

그릇에 계란 1개를 깨어 우유 2큰술, 소금을 넣고 잘 섞어 줍니다.

팬에 기름을 두루고 계란을 넣고 젓가락으로 저어 스크램블에그를 만들어 줍니다.

 

 

 

 

 



간단한 참치약고추장과 약고추장으로 만든 비빔밥

 

깻잎은 깨끗히 씻어 채를 썰어 줍니다.

 

 

 

 

 



간단한 참치약고추장과 약고추장으로 만든 비빔밥

 

그릇에 밥을 놓고 깻잎, 약고추장, 계란 순으로 올린 다음 쓱쓱 비벼

맛나게 드시면 Ok.

 

 

 

 

 



간단한 참치약고추장과 약고추장으로 만든 비빔밥

 

 

 

 

 

 

 


간단한 참치약고추장과 약고추장으로 만든 비빔밥

 

 

 

 

 

 

 


간단한 참치약고추장과 약고추장으로 만든 비빔밥

 

 

 

 

 

 

 


간단한 참치약고추장과 약고추장으로 만든 비빔밥

 

 

 

 

 

 

 


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