 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
단호박인절미 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FB1JdQ%3D%3D&page=69
|
||
빻아 놓은 찹쌀가루가 있어서
손색이 없는 단호박 찰떡이지요~~ ^^*
 빻아 놓은 찹쌀가루에 단호박찐 것을 으깨어 넣고
손으로 골고루 비벼 준 다음 체에 내려준다
* 단호박은 색이 날 정도만 넣으세요, 많이 넣으면 덜 쫄깃거려요
   체에 내린 단호박 찹쌀가루에 물을 넣어 가면서 농도를 맞추어 반죽한다 (주걱으로 반죽이 힘들게 저어질 정도)
랩을 씌워 레인지에 강으로 3분 돌려준다 ( 가장자리가 더 많이 익어요)
   물 무친 주걱으로 가장자리 박죽을 가운데로 모아 준 다음 다시 레인지 강으로 3분
꺼내어 다시 반죽을 가운데로 모아 주고 랩 씌워 반죽을 강에서 3분 돌려 준다
이 과정을 한번 더 반복 해 준다 (3-3-3-3 토탈12분)
* 시간은 레인지에 따라 조금씩 달라진 답니다
* 반죽이 다 익으면 주걱으로 저을 때 끈기가 있게 된답니다
   반죽이 다 익으면 반죽을 기름을 골고루 묻힌 비닐위에 쏟아 내고
반죽이 뜨거울 때 그 위애 견과류를 얹는다
비닐안에서 이리 저리 접어 주면서 5분 정도 쳐준다
* 견과류는 반죽 속에 자연스럽게 섞어지게 된답니다
* 견과류는 기호에 맞게 응용하세요~~
   다 쳐준 반죽은 비닐 안에서 뭉쳐서 틀을 잡도록 사각그릇에 넣어 굳힌다
  아~~ 12분만에 예쁜 단호박 인절미가 완성 되었지요~~ ㅎㅎ
 |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 팬에 구운 고등어와 비트 퓌레 | 조회: 3334 |
| ◆ 팬에 구운 고등어와 비트 퓌레소금에 절이지 않은 고등어 1토막, 올리브유 적당량, 소금 조금, 설탕 1큰술, 말린 장미 찻잎 · 비트 퓌레(만드는 법은 아래를 참고)... | ||
| [ 앨리스 | 2013-11-02 ] | ||
 | 밤고구마 팬케이크 | 조회: 3337 |
| 밤고구마 팬케이크삶은 밤고구마(큰 것) 1개, 우유 · 밀가루 2컵씩, 달걀 2개, 베이킹파우더 4작은술, 시나몬 파우더 1작은술, 소금 조금, 버터 6작은술, 메이플 시나... | ||
| [ 들바람 | 2013-11-02 ] | ||
 | 모둠 고구마칩 | 조회: 3338 |
| 모둠 고구마칩밤고구마 · 호박 고구마 · 자색 고구마 1개씩, 올리브유 1/2컵 1 고구마는 껍질을 벗기고 얇게 썬다.2 찬물에 10분간 담가 전분을 뺀다.3 물기를 제... | ||
| [ 벤자민 | 2013-11-02 ] | ||
 | Plus Tip 국물 내기 비법 | 조회: 3337 |
| plus tip 국물 내기 비법 기본 멸치 국물집에서 흔히 만들어 먹는 국부터 찌개까지 다용도로 활용하는 기본 멸치 국물은 다시마와 함께 물에 넣고... | ||
| [ 고추장소녀 | 2013-10-22 ] | ||
 | 누구나 만들 수 있는 서양식 국물 요리 | 조회: 3329 |
| 누구나 만들 수 있는 서양식 국물 요리 치킨펜네 맑은 수프재료닭 안심 8조각, 펜네 120g, 적양파 1/2개, 아스파라거스 8대, 치킨스톡 5컵,... | ||
| [ 된장소녀 | 2013-10-22 ] | ||
 | 카레 치즈 떡볶이탕 | 조회: 3332 |
| 카레 치즈 떡볶이탕재료꽃게 1마리, 홍합·떡볶이 떡 200g씩, 동죽 150g, 당근 1개, 홍피망·양파 1/2개씩, 주키니 1/3개, 모차렐라치즈 1/2컵, 카레가루... | ||
| [ 말괄랑이 | 2013-10-22 ] | ||
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
