 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
단호박인절미 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FB1JdQ%3D%3D&page=65
|
||
빻아 놓은 찹쌀가루가 있어서
손색이 없는 단호박 찰떡이지요~~ ^^*
 빻아 놓은 찹쌀가루에 단호박찐 것을 으깨어 넣고
손으로 골고루 비벼 준 다음 체에 내려준다
* 단호박은 색이 날 정도만 넣으세요, 많이 넣으면 덜 쫄깃거려요
   체에 내린 단호박 찹쌀가루에 물을 넣어 가면서 농도를 맞추어 반죽한다 (주걱으로 반죽이 힘들게 저어질 정도)
랩을 씌워 레인지에 강으로 3분 돌려준다 ( 가장자리가 더 많이 익어요)
   물 무친 주걱으로 가장자리 박죽을 가운데로 모아 준 다음 다시 레인지 강으로 3분
꺼내어 다시 반죽을 가운데로 모아 주고 랩 씌워 반죽을 강에서 3분 돌려 준다
이 과정을 한번 더 반복 해 준다 (3-3-3-3 토탈12분)
* 시간은 레인지에 따라 조금씩 달라진 답니다
* 반죽이 다 익으면 주걱으로 저을 때 끈기가 있게 된답니다
   반죽이 다 익으면 반죽을 기름을 골고루 묻힌 비닐위에 쏟아 내고
반죽이 뜨거울 때 그 위애 견과류를 얹는다
비닐안에서 이리 저리 접어 주면서 5분 정도 쳐준다
* 견과류는 반죽 속에 자연스럽게 섞어지게 된답니다
* 견과류는 기호에 맞게 응용하세요~~
   다 쳐준 반죽은 비닐 안에서 뭉쳐서 틀을 잡도록 사각그릇에 넣어 굳힌다
  아~~ 12분만에 예쁜 단호박 인절미가 완성 되었지요~~ ㅎㅎ
 |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 시트러스청 | 조회: 4072 |
| 시트러스청귤 · 오렌지 2개씩, 레몬 3개, 설탕 200g, 베이킹파우더 적당량1 과일은 베이킹파우더로 문질러 깨끗이 씻고 물기를 제거한다.2 과일을 링 모양으로 얇게 썬다... | ||
| [ 헤르시 | 2013-11-07 ] | ||
 | 참나물무침 | 조회: 4069 |
| 참나물무침 ■준비재료참나물 50g, 고춧가루·소금·참기름 약간씩■만들기1 참나물을 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.2 볼에 참나물과 고춧가루... | ||
| [ 안나 | 2013-11-04 ] | ||
 | 양배추달걀볶음밥 | 조회: 4073 |
| 양배추달걀볶음밥 ■준비재료닭가슴살 100g, 새우 5마리, 양배추 50g, 대파 ½대, 달걀 2개, 식용유·소금·후춧가루 약간씩, 밥 2공기, 소스(양파 ... | ||
| [ 구사일생 | 2013-11-04 ] | ||
 | 바지락미소된장국 | 조회: 4077 |
| 바지락미소된장국 ■준비재료바지락 150g, 소금 약간, 쪽파 2대, 팽이버섯 20g, 마늘 3쪽, 물 3½컵, 미소된장 2큰술■만들기1 바지락은 소금물에 하루 정도 ... | ||
| [ 루베트 | 2013-11-04 ] | ||
 | 누룽지 | 조회: 4072 |
| 누룽지 ■준비재료누룽지 100g, 물 6½컵■만들기냄비에 누룽지와 물을 넣고 센 불에 올려 끓인다. 누룽지가 부드럽게 풀어질 때까지 충분히 끓인다.누룽지 | ||
| [ 다크엔젤 | 2013-11-04 ] | ||
 | 두부스테이크 | 조회: 4069 |
| 두부스테이크 ■준비재료부침용 두부 1모, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량■만들기1 두부는 3cm 두께로 도톰하게 썰어 소금, 후춧가루를 뿌린 뒤 종이타... | ||
| [ 어린늑대 | 2013-11-04 ] | ||
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
