맛있는 간식요리

피자맛이 나는 야채호떡입니다.

저만 추운가요.

날이 정말 춥습니다.

손발이 시린게 아니라 속이 춥습니다.

밖에 나가면 몸속에 찬바람이 들어 이제 집에만 가만히 꼼짝않고 있으면 좋겠습니다.

저희 애들아빠가 저더러 곰팅이라고 합디다.

저 곰팅이고 싶습니다. 꼼짝않고 겨율잠 자는 곰이고 싶네요.진짜로~~

야채호떡.

호떡믹스 380g에 물 300ml를 붓고 덩어리 지지않게 반죽을 해줍니다.

그리고 2시간 정도 상온에서 발효를 해 줍니다.

전 날이 추워

따뜻한 물을 담은 큰 그릇에 반죽 그릇을 담아 발효를 해 주었습니다.

반죽을 발효 하는 동안 준비 해 줍니다.

양파 작은 것 1/2개,피망 1/2개,당근 1/8개를 준비해 잘게 다져 줍니다.

달군팬에 포도씨유 1큰술을  두르고 다진 채소를 볶아 줍니다.

여기에 케첩 1큰술,핫소스 1큰술을 넣고 복아 준 후...

피자치즈 3큰술,잘게 자른 체다치즈 2장을 넣고 버무려 줍니다.

치즈가 녹아 채소가 서로 엉겨 붙으면

반죽에 속을 채우는게 편하고 더 좋습니다.

반죽을 떼어 준비한 소를 채워 반죽을 빚어 준 후...

호떡은 반죽이 질어 요 과정이 힘들어요.

비닐장갑에,아니면 손에 기름을 조끔씩 묻혀 주면서 반죽을 만져야 손에서 반죽이 잘 떨어집니다.

달궈 포도시유를 두른팬에 반죽을 넣고 앞,뒤 노릇하게 구워 주세요.

겨울이면 요런 따뜻한 간식이 생각이 나네요.

맛나거 입에 물고 따뜻한 방에 배깔고 누워 딩까띵가 놀면 좋겠습니다.

전 그래서 요즘 3~4살배기 아가들이 너무 부러워요~~^^;;

물론 지들만의 고민이 있겠지만서도 그래도 부러워요~

내복패션으로 늘 집에서 놀고 자고해도 다 이쁘다고 착하다고 하니

인생이 행복 할것 같다는...

날이 많이 추워졌습니다.

우리이웃님들 옷 단디 챙겨 입으시고 건강잘 챙기세요~

그리고 따스한 댓글 항상 감사드려요~~^^*