|
|
아이들을 위한 간단굴소스잡채밥 |
| 글쓴이: 츠유 | 날짜: 2008-09-01 |
조회: 101537 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExxI&page=387
|
잡채의 고소하고 꼬글꼬들한 맛에 아이들이 한 그릇 금방 뚝딱 해요~
재료: 당면, 당근, 피망, 양파, 쇠고기, 양송이버섯 등등 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 참기름, 깨, 소금/후추
만드는 법:
1) 아이들의 나이에 맞게 야채크기를 조절하여 썬다
2) 팬에 기름을 두르고 양파, 쇠고기, 당근 순서로 볶다가 익으면 피망, 버섯을 넣어 한꺼번에 볶다가 소금, 후추로 밑간한다.
(달걀지단, 시금치등등 냉장고의 어떤 야채든지 이용하면 OK)
3) 당면을 아주 뜨거운 물에 20분 정도 불려, 익으면 체에 받혀 물기를 뺸다 - 찬물에 헹구지 마세요
(끓는물에 삶아도 되지만 이렇게 불려 익히면 나중에 시간이 지나도 잡채가 붇지 않아요~ )
4) 당면을 잘게 잘라 약한 불의 팬에 넣고 볶으며 간장과 굴소스를 거의 동량의 느낌으로 넣어 간을 맞춘다
5) 함께 볶아 놓은 야채와 잘게 잘라 양념이 된 당면과 함께 섞듯이 볶아내며 참기름과 깨소금으로 마무리
6) 간단 잡채가 어울어지면 밥을 넣어 볶음밥을 하듯 섞어 예쁘게 담아 낸다.
원래 잡채는 모든 야채들을 따로 볶아 나중에 한꺼번에 섞어 볶기 때문에
만드는 방법이 무척 귀찮은 음식의 하나이지만 그렇게 많지 않은 양을 할 경우엔 야채들의 익는 시간에 맞춰 한꺼번에 볶아 내도 쉽고 맛있어요..
| |
| |  | 단호박 범벅떡 | 조회: 6618 | | | 단호박 범벅 설기 달짝 지근 부드러운 설기 계피의 향과 호박의 달콤하고 부드럼움을 느낄 수 있는 요리이다. 난이도 중 열량 250kcal 가격대 1만원 이하 조... | | | [ 츠키나 | 2008-11-26 ] | | | |  | 스콘의 계절이 돌아왔다!!! | 조회: 6983 | | | 재료 : 박력분(200g), 베이킹파우더(1), 계피가루(0.5), 설탕(30g),버터(50g), 달걀 노른자(1개), 우유(2/3컵), 건포도(3ts) 1. 박력분, 베... | | | [ 꿈과희망 | 2008-11-26 ] | | | |  | 안심하고 먹자 집에서 만드는 과자 | 조회: 6704 | | | 끓여먹는 라면을 잘게 부수어 스프를 섞어 먹거나 녹인 설탕 물을 부어 라면땅을 만들어 먹은 기억 한번쯤은 가지고 있는 추억이 아닐까? 이 라면땅에 영양까지 더한 라면강정을 만... | | | [ 장미 | 2008-11-25 ] | | | |  | 떡볶이 그라탕 만들기 | 조회: 6661 | | | - 재료준비 - 떡볶이떡 200그램, 쫄면 한줌, 대파 한줄기, 양파 반개, 어묵 한줌, 피자치즈 100그램, 버터 한큰술, 물 1컵 정도 양념(굴소스 1큰술 반, 간장... | | | [ 화이트 | 2008-11-25 ] | | | |  | 감자 키슈 - 냉장고에 있는 재료만으로 뚝딱! | 조회: 7440 | | | 뭔가 특별한 별식을 찾는다면~하지만 장보는 것이 귀찮다면~ 냉장고에 있는 재료 모아 감자 키슈 재료 : 강력분(125g), 박력분(125g), 버터(100g), 달... | | | [ 니브 | 2008-11-25 ] | | | |  | 궁중떡볶이 | 조회: 6795 | | | 주재료 : 떡(줌) 부재료 : 표고버섯(2개), 양파(1/4개), 피망(1/2개), 붉은고추(1개), 당근, 대파 앙념장재료 : 진간장(3), 다진 마늘(0.5) 만드는 ... | | | [ 니브 | 2008-11-24 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 
