![찹쌀 견과 팬케이크](http://cfile62.uf.daum.net/image/1802441C4A7717DD600F7D)
재 료
찹쌀 가루 2컵, 뜨거운 물, 소금 한꼬집..
견과류 한줌 (호두, 캐슈넛, 잣, 아몬드, 호박씨, 해바라기씨, 땅콩.. 집에 있는 것 조금씩 다 넣었어요.)
검은깨1큰술, 건포도, 블루 베리 한줌, 피스타치오 조금, 계핏가루 1큰술 (옵션)..
청태, 강낭콩, 캔옥수수, 팥.. 불려서 삶은 것 1컵..
설탕1큰술, 조청1큰술..(없으면 물엿이나 요리당도 가능..)
![찹쌀 견과 팬케이크](http://cfile165.uf.daum.net/image/1127FE1E4A77178A3A43A6)
찹쌀 가루에 뜨거운 물을 조금씩 부어 익반죽을 해 주세요.
손에 잘 안들어 붙을 정도의 되기로 치대어 주세요.
![찹쌀 견과 팬케이크](http://cfile165.uf.daum.net/image/13759F1B4A7717930A6C90)
삶은 콩이랑 견과류, 건포도 등을 넣고 설탕1큰술, 조청1큰술, 물 1/2컵을 넣어
중불로 윤이 나게 조려 주세요.
![찹쌀 견과 팬케이크](http://cfile161.uf.daum.net/image/193D771D4A77179E45E51F)
반죽을 둥글 넙적하게 빚어 달군 팬에 포도씨유를 두른 후에 올리고
조려둔 재료를 빼곡이 올리고 계핏가루도 조금 뿌려 주세요.
약한 불로 뚜껑을 덮어 서서히 익혀 주시면 됩니다.
![찹쌀 견과 팬케이크](http://cfile62.uf.daum.net/image/192C471B4A7717AB923BB6)
반죽이 조금 남길래 건포도 조금이랑 조린 토핑이랑
몽땅 함께 섞어서 동그랗게 떼내 구워도 봤습니다.
![찹쌀 견과 팬케이크](http://cfile61.uf.daum.net/image/1520E11D4A7717B767A27A)
요게 만들기 더 간편하고 쉬운 듯.. ㅎ
![찹쌀 견과 팬케이크](http://cfile63.uf.daum.net/image/1612FA1D4A7717C2462041)
둘 다 위에 꿀도 좀 뿌리고 슈거 파우더랑 계핏가루 조금씩을 뿌려 장식 해봤어요..
![찹쌀 견과 팬케이크](http://cfile164.uf.daum.net/image/1923131A4A7717D47C0A95)
토핑이 푸짐 하죠..?
![찹쌀 견과 팬케이크](http://cfile62.uf.daum.net/image/1802441C4A7717DD600F7D)
일케 토핑이 보이는게 더 먹음직스러워 보여요..
![찹쌀 견과 팬케이크](http://cfile65.uf.daum.net/image/1167A21B4A7717E60EF1F4)
핏자 자르듯이 잘라서..ㅋ
![찹쌀 견과 팬케이크](http://cfile63.uf.daum.net/image/1130BB1B4A7717F3888331)
한 조각씩 먹기 좋게..
![찹쌀 견과 팬케이크](http://cfile164.uf.daum.net/image/1651A41D4A7717FD5C958D)
쫄깃 .. 고소 .. 달콤 .. !!
제과점서 파는 비싼 호두파이가 하나 안 부럽습니다. ㅎㅎ
![찹쌀 견과 팬케이크](http://cfile65.uf.daum.net/image/1322051E4A77181233B0AC)
좋은 재료에 영양도 더 많고..ㅎ 사랑도 듬뿍~~^^
요건 손으로 막 집어 먹기도 편해요..
![찹쌀 견과 팬케이크](http://cfile61.uf.daum.net/image/17153D1D4A77181B69AFA8)
속에 콕콕 박힌 재료들이 음~~!
![찹쌀 견과 팬케이크](http://cfile165.uf.daum.net/image/1434AE1E4A77182534B464)
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