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맛있는 간식요리
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트렌드 디저트 따라잡기 Cupcake Recipe | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExpMeA%3D%3D&page=154
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| 슈거크래프트, 크림, 생크림 등 여러 가지 재료로 다양한 장식이 가능한 컵케이크. 만드는 방법도 간단하고 스타일링이나 첨가하는 재료에 따라 특색 있는 컵케이크가 완성된다. 지금 가장 인기 있는 디저트, 컵케이크를 입맛에 맞게 직접 만들어보자. 블루베리치즈 컵케이크 재료 카스텔라 1조각, 크림치즈 150g, 설탕 2큰술, 달걀 2개, 전분가루·레몬즙 1큰술씩, 생크림 100cc, 블루베리 적당량, 블루베리크림(블루베리즙·설탕 2큰술씩, 생크림 1컵)
1 크림치즈를 전자레인지에 2분간 돌려 부드럽게 만든 뒤 설탕을 넣어 섞는다. 2 ①에 달걀, 전분가루, 레몬즙을 넣고 생크림을 3회 나누어 넣으며 저어 반죽한다. 3 ②의 반죽을 체에 거른다. 4 카스텔라를 컵케이크 크기에 맞게 잘라낸다. 5 컵케이크 틀에 카스텔라를 깔고 ③의 반죽을 2/3만 채운 뒤 블루베리를 마지막 장식용으로 조금만 남긴 뒤 나머지를 올린다. 6 ⑤의 컵케이크를 180℃의 오븐에 25분간 구운 뒤 오븐의 잔열에 20분간 둔다. 7 블루베리 크림은 블루베리즙, 생크림을 넣고 휘핑하는데 이 때 설탕을 1큰술씩 넣어가며 섞는다. 8 짜주머니에 ⑦의 블루베리 크림을 넣어 시트를 감싸듯 돌려가며 올린 뒤 블루베리로 장식한다. 단호박 컵케이크 재료 단호박·머핀 믹스가루 200g씩, 달걀 1개, 우유 50cc, 단호박크림(단호박가루 1큰술, 생크림 1컵, 설탕 3큰술) 만들기 1 단호박은 껍질을 벗긴 뒤 찜기에 찐다. 2 찐 단호박은 한 조각을 썰어서 남긴 뒤 나머지를 뜨거울 때 체에 걸러 부드럽게 만든다. 3 볼에 머핀 믹스가루, 체어 거른 단호박, 달걀, 우유를 넣고 섞는다. 4 컵케이크 틀에 ③의 반죽을 2/3 정도 채운 뒤 180℃의 오븐에 25분간 굽고 오븐의 잔열에 20분간 둔다. 5 단호박크림은 단호박가루와 생크림을 넣고 휘핑하는데 이 때 설탕을 1큰술씩 넣어가며 섞는다. 6 짜주머니에 ⑤의 단호박크림을 넣어 시트를 감싸듯 돌려가며 올린 뒤 남겨둔 단호박으로 장식한다.
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 | 간단하게 끓이는 국 한그릇!! | 조회: 6986 |
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| [ 아이 | 2011-11-29 ] | ||
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| 밴쿠버에는 chapters라고 불리우는 커다란 서점이 있어요. 체인점인 까닭에 큰 백화점이 있는 곳에서는 쉽게 만날 수 있는데 제가 유독 이 곳에 발걸음을 옮기기 좋아하는... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-11-28 ] | ||
 | 군고구마에 질린다면 화악~바꿔 군고구마 찹쌀떡... | 조회: 19124 |
| 얼마전 군고구마 빵을 발행했었다죠. 한국마켓에서 고구마 가득 델꼬와 오븐에 팍팍 구워 먹고 남은 군고구마로 빵도 만들며 또한????? 냉장고에 쟁겨두었다가 지난 수요일... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-11-28 ] | ||
 | 기름기 없는 호떡에 대한 캐나다 사람들의 반응... | 조회: 16920 |
| 지난 주 반죽을 뚜~~~욱 떼내어 급조하여 만들었던 피자반죽 부침이 있었어요. 집안 공사를 하는 캐나다 아쟈씨들의 티타임으로 무엇인가 드려야했는데 만들어놓은 빵이나 케... | ||
| [ 헤르시 | 2011-11-28 ] | ||
 | 치킨채소만두피카나페 | 조회: 33296 |
| 1치킨채소만두피카나페 2마버섯밥전 3실곤약비빔면 1 치킨채소만두피카나페재료닭가슴살 80g, 백만송이버섯 35g, 아스파라거스 3개, 빨간 파프리카 ½개, 만두피 8장,... | ||
| [ 이뽄여우 | 2011-11-25 ] | ||
| 2 마버섯밥전 | 조회: 28016 |
| 2 마버섯밥전 재료마 60g, 새송이버섯 1개, 노란 파프리카 ½개, 햄 2장, 부추 30g, 밥 2공기, 달걀 3개, 소금·후춧가루·식용유·토마토케첩 약간씩만들기1_... | ||
| [ 블랙로즈 | 2011-11-25 ] | ||
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