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맛있는 간식요리
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트렌드 디저트 따라잡기 Cupcake Recipe | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExpMeA%3D%3D&page=146
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| 슈거크래프트, 크림, 생크림 등 여러 가지 재료로 다양한 장식이 가능한 컵케이크. 만드는 방법도 간단하고 스타일링이나 첨가하는 재료에 따라 특색 있는 컵케이크가 완성된다. 지금 가장 인기 있는 디저트, 컵케이크를 입맛에 맞게 직접 만들어보자. 블루베리치즈 컵케이크 재료 카스텔라 1조각, 크림치즈 150g, 설탕 2큰술, 달걀 2개, 전분가루·레몬즙 1큰술씩, 생크림 100cc, 블루베리 적당량, 블루베리크림(블루베리즙·설탕 2큰술씩, 생크림 1컵)
1 크림치즈를 전자레인지에 2분간 돌려 부드럽게 만든 뒤 설탕을 넣어 섞는다. 2 ①에 달걀, 전분가루, 레몬즙을 넣고 생크림을 3회 나누어 넣으며 저어 반죽한다. 3 ②의 반죽을 체에 거른다. 4 카스텔라를 컵케이크 크기에 맞게 잘라낸다. 5 컵케이크 틀에 카스텔라를 깔고 ③의 반죽을 2/3만 채운 뒤 블루베리를 마지막 장식용으로 조금만 남긴 뒤 나머지를 올린다. 6 ⑤의 컵케이크를 180℃의 오븐에 25분간 구운 뒤 오븐의 잔열에 20분간 둔다. 7 블루베리 크림은 블루베리즙, 생크림을 넣고 휘핑하는데 이 때 설탕을 1큰술씩 넣어가며 섞는다. 8 짜주머니에 ⑦의 블루베리 크림을 넣어 시트를 감싸듯 돌려가며 올린 뒤 블루베리로 장식한다. 단호박 컵케이크 재료 단호박·머핀 믹스가루 200g씩, 달걀 1개, 우유 50cc, 단호박크림(단호박가루 1큰술, 생크림 1컵, 설탕 3큰술) 만들기 1 단호박은 껍질을 벗긴 뒤 찜기에 찐다. 2 찐 단호박은 한 조각을 썰어서 남긴 뒤 나머지를 뜨거울 때 체에 걸러 부드럽게 만든다. 3 볼에 머핀 믹스가루, 체어 거른 단호박, 달걀, 우유를 넣고 섞는다. 4 컵케이크 틀에 ③의 반죽을 2/3 정도 채운 뒤 180℃의 오븐에 25분간 굽고 오븐의 잔열에 20분간 둔다. 5 단호박크림은 단호박가루와 생크림을 넣고 휘핑하는데 이 때 설탕을 1큰술씩 넣어가며 섞는다. 6 짜주머니에 ⑤의 단호박크림을 넣어 시트를 감싸듯 돌려가며 올린 뒤 남겨둔 단호박으로 장식한다.
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 생크림케잌 | 조회: 3817 |
| 크리스마스 초콜릿 생크림 케익 시판 제누아즈(2호사이즈 시트), 시럽(물80g, 설탕40g) 적당량, 코코아가루약간, 화이트초코펜 생크림 350g, 설탕35g, 다크초콜릿... | ||
| [ 검은건담 | 2011-12-20 ] | ||
 | 쿠키 | 조회: 4169 |
| yeye yeye yeye yeye 스노우볼쿠키 yeye yeye yeye yeye 재료: 박력분100g, 코코아가루20g, 다크초콜릿100g, 우유2큰술, 달걀1개,... | ||
| [ 물방울 | 2011-12-19 ] | ||
 | 반찬이 필요없는 새우배추덮밥~ | 조회: 3898 |
| 알뜰장이 새로이 오픈 했드라구요.. 그래서 정말 초초 특가 하는데...알배기 배추도 저렴하길래 한통 집어왔어요.. 쌈싸먹으니 맛나드라구용 ㅁ 근데 쌈싸먹고도 겉의 ... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-12-19 ] | ||
 | 살살 녹는 그 맛~부드럽고 향긋한 모카쉬폰 | 조회: 3891 |
| 정말 백만년만에 제과점에 글 올리는거 같네요 ㅎㅎ 오랜만에 쉬폰 하나 구웠습니다. 예전에 베이킹 홀릭 마뇨였을때..그때가 생각납니다. 정말 쉬폰을 성공하고 나서..... | ||
| [ 다크엔젤 | 2011-12-19 ] | ||
 | 맛있는 베이컨김치떡말이 | 조회: 3883 |
| 평소 베이컨보다 약간 도톰한 베이컨을 한번 사봤습니다. pl상품인지라 크게 권하고 싶은 생각은 없는데..;; 신랑이 사왔드라구요.. 베이컨말이 해달라고..ㅡㅡㅋ ... | ||
| [ 시엘 | 2011-12-19 ] | ||
 | 달팽이 커피빵. | 조회: 4089 |
| 땡~~~~~~~~~ 오븐 문을 열고 굽고있던 빵을 꺼냈는데....?????? 아앗.....! 이게 뭣이여....!!!!!! 생각지도 못한 결과물을 만난경험... | ||
| [ 백설공주 | 2011-12-15 ] | ||
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