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맛있는 간식요리
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블루베리 치즈 케익 | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExBPdg%3D%3D&page=132
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| 슈거크래프트, 크림, 생크림 등 여러 가지 재료로 다양한 장식이 가능한 컵케이크. 만드는 방법도 간단하고 스타일링이나 첨가하는 재료에 따라 특색 있는 컵케이크가 완성된다. 지금 가장 인기 있는 디저트, 컵케이크를 입맛에 맞게 직접 만들어보자. 블루베리치즈 컵케이크 재료 카스텔라 1조각, 크림치즈 150g, 설탕 2큰술, 달걀 2개, 전분가루·레몬즙 1큰술씩, 생크림 100cc, 블루베리 적당량, 블루베리크림(블루베리즙·설탕 2큰술씩, 생크림 1컵)
1 크림치즈를 전자레인지에 2분간 돌려 부드럽게 만든 뒤 설탕을 넣어 섞는다. 2 ①에 달걀, 전분가루, 레몬즙을 넣고 생크림을 3회 나누어 넣으며 저어 반죽한다. 3 ②의 반죽을 체에 거른다. 4 카스텔라를 컵케이크 크기에 맞게 잘라낸다. 5 컵케이크 틀에 카스텔라를 깔고 ③의 반죽을 2/3만 채운 뒤 블루베리를 마지막 장식용으로 조금만 남긴 뒤 나머지를 올린다. 6 ⑤의 컵케이크를 180℃의 오븐에 25분간 구운 뒤 오븐의 잔열에 20분간 둔다. 7 블루베리 크림은 블루베리즙, 생크림을 넣고 휘핑하는데 이 때 설탕을 1큰술씩 넣어가며 섞는다. 8 짜주머니에 ⑦의 블루베리 크림을 넣어 시트를 감싸듯 돌려가며 올린 뒤 블루베리로 장식한다. 단호박 컵케이크 재료 단호박·머핀 믹스가루 200g씩, 달걀 1개, 우유 50cc, 단호박크림(단호박가루 1큰술, 생크림 1컵, 설탕 3큰술) 만들기 1 단호박은 껍질을 벗긴 뒤 찜기에 찐다. 2 찐 단호박은 한 조각을 썰어서 남긴 뒤 나머지를 뜨거울 때 체에 걸러 부드럽게 만든다. 3 볼에 머핀 믹스가루, 체어 거른 단호박, 달걀, 우유를 넣고 섞는다. 4 컵케이크 틀에 ③의 반죽을 2/3 정도 채운 뒤 180℃의 오븐에 25분간 굽고 오븐의 잔열에 20분간 둔다. 5 단호박크림은 단호박가루와 생크림을 넣고 휘핑하는데 이 때 설탕을 1큰술씩 넣어가며 섞는다. 6 짜주머니에 ⑤의 단호박크림을 넣어 시트를 감싸듯 돌려가며 올린 뒤 남겨둔 단호박으로 장식한다.
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| 총 게시글 2,501개 |
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| [ 크리스 | 2012-02-13 ] | ||
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| 인디애나 세인트 폴에 사는 델라 아줌마는 정재은씨에게 둘도 없는 친구이자 롤 모델이다. 그녀는 뚝딱 하고 순식간에 애플파이를 열 개 이상 구워내 집 없는 이들에게 나누어주... | ||
| [ 햇님 | 2012-02-13 ] | ||
 | 브라우니 | 조회: 3466 |
| 요즘 열심힘 보고있는 올리브 tv 30분 심플베이킹 전직모델인 로레인 파스칼의 심플한 베이킹 레시피를 만날수있는 즐거운 시간이죠 저처럼 즐겨보시는 분들 많으실꺼예요 간단해... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-02-13 ] | ||
 | 레드커런트브라우니 | 조회: 3903 |
| gift chocolate 레드커런트브라우니재료다크초콜릿 200g, 화이트초콜릿 100g, 박력분 150g, 달걀 3개, 황설탕·버터 125g씩, ... | ||
| [ 하얀세상 | 2012-02-08 ] | ||
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| 초콜릿샌드스콘재료중력분 300g, 생크림 240ml, 다크초콜릿 120g, 차가운 버터(슬라이스한 것) 80g, 설탕 60g, 바닐라설탕 8g, 베이킹파우더 5g, 소금·베... | ||
| [ 니브 | 2012-02-08 ] | ||
 | 초콜릿봉봉 & 스트로베리퐁당 | 조회: 3459 |
| 초콜릿봉봉 스트로베리퐁당재료막대사탕·딸기 12개씩, 화이트초콜릿·다크초콜릿 120g씩, 장식용 가루 적당량만들기1 다크초콜릿과 화이트초콜릿은 잘게 다져 각각 스틸 볼에... | ||
| [ 월하 | 2012-02-08 ] | ||
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