맛있는 간식요리

곡물모닝 BLT샌드위치

재료  곡물모닝빵 2개, 양상추잎 4잎, 토마토 1/2개, 베이컨 2장, 버터 약간..

소스  마요네즈 : 케첩 : 머스터스 = 3:2:1

BLT?

B = Bacon..

L = Lettuce..

T = Tomato...

제과점이나 편의점..

마트 샌드위치 코너에 가면 꼭 있는 샌드위치~~

어쩜 이리도 재료를 잘 맞췄는지~~ ^^

베이컨대신 슬라이스햄을...

양상추 대신 양배추를...

토마토대신 다른 과일등을 대체하면 요상스럽게 맛이 확 달라지며 그 맛이 안나요~

이 세가지 재료의 환상궁합...

그 맛이 참으로 절묘합니다~~

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주재료는 단연...

베이컨..

양상추..

토마토...

1. 베이컨은 길이로 이등분.. 노릇하게 구워..

2.마른면보나 키친타월로 꾹꾹 눌러 기름제거..

양상추는 빵 크기로 손으로 뜯어 면보나 키친타월을 덮어 꾹꾹 눌러 물기걷고 납작하게 만들고.

토마토는 0.6cm정도 두께로 잘라 마른 면보에 올려 살짝 표면의 물기 제거해 준비하세요.

tip

모든 재료는 표면의 수분제거를 기본으로 합니다.

샌드위치 속에 들어갈 재료는 물기. 기름기가 없어야 야채와 과일의 아삭한 맛과,

베이컨의 짭쪼름한 맛을 제대로 느낄 수 있어요.

양상추는 꾸욱 눌러 물기를 없애고 표면을 매끄럽게 하세요.(너무 압력을 주면 으스러질수 있으니

살짝만...)

그래야 샌드위치가 들뜨지 않습니다..

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소스는 취향껏 준비하면 됩니다..

제가 사용한 소스는...

마요네즈와 케첩, 머스터드가 들어간 마요네즈소스예요.

그리고 집에 약간 남아있는 홀그레인 머스터드에 약간의 마요네즈와

꿀을 섞은 소스를 사용했어요~

마요네즈와 케첩만 섞어 만들어도 좋고.. 약간의 머스터드를 섞어 만들어 줘도 좋아요.

취향껏 입맛에 맞게 만들어 드세요~

저는 마요네즈와 케첩, 머스터드를 3:2:1의 비율로 해 만든 소스가 진한게 가장 제입맛에

맞는듯 했어요~

그리고 머스터드소스...

저는 홀그레인머스터드를 사용했지만..

일반 머스터드에 약간의 마요네즈를 넣고 꿀을 넣어 사용하세요~

허니머스터드가 있다면 거기에 약간의 마요네즈 추가 해 입맛에 맞게 꿀로

달착지근한 맛을 맞춰 사용해 보세요~

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빵은 식빵.. 모닝.. 베이글 등 각종 샌드위치 빵 사용하시고~

1. 빵 한면에 버터 바르고..

2. 소스 바르고..

3. 4. 5. 양상추 - 토마토 - 베이컨 - 양상추 - 마무리~