팥 양갱,달걀 양갱
글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2009-10-21
조회: 4674
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExBHdA%3D%3D&page=54
만드는 요령 ① 한천은 미지근한 물을 부어 불린다. ② 불린 한천을 냄비에 담고 물을 부어 불 위에 올려 녹인다. 녹으면 체에 밭친다. ③ ①에 설탕을 넣고 3분 정도 끓이다가 팥앙금을 넣고 나무주걱으로 저으며 오래도록 졸여 윤기나게 한다. ④ 네모그릇에 물을 적시고 ③을 부어 찬 곳에 두어 굳으면 썰어 담는다. ⑤ 달걀양갱은 팥앙금 대신 달걀을 흰자는 거품기로 쳐서 단단히 거품내고 노른자는 설탕⅔컵을 넣어 저어서 크림상태가 된것을 녹인 한편 반반씩을 섞어 네모그릇에 2층이 되게 담아 굳혀서 썰어 담는다.
일본의 맛 오세치 조회: 3284 taste 2 일본의 맛 오세치예로부터 신들에게 공양하던 음식에서 유래한 오세치는 지역과 집안의 전통에 따라 특색 있게 발전했다. 설은 오곡을 지키는 신을 맞이하는 의미 있는... [ 개나리 | 2014-01-15 ] 중국의 맛 녠가오 조회: 3284 taste 1 중국의 맛 녠가오중국의 새해 음식인 녠가오는 해마다 높이 오른다 라는 뜻이다. 새해에는 좋은 일이 일어나라 라는 뜻의 녠가오와 발음이 같으며 은과 금을 상징... [ 청아 | 2014-01-15 ] 사과치즈크리스피파이 조회: 3289 사과치즈크리스피파이 사과치즈크리스피파이 재료토르티야 2장, 사과 1개, 카망베르치즈 ½개, 슬라이스 아몬드 1큰술, 설탕 2큰술, 올리브유...[ 달님 | 2014-01-10 ] 식빵핫도그 조회: 3283 식빵핫도그 재료식빵 10장, 프랑크소시지 10개, 양파 ½개, 머스터드소스·소금·후춧가루·식용유 약간씩1. 식빵은 테두리를 잘라내고 방망이로 얇게 밀어 ...[ 화이트 | 2014-01-10 ] 견과바나나초코머핀 조회: 3286 견과바나나초코머핀 재료시판 브라우니믹스 1봉지, 베이킹파우더 ½작은술, 다진 견과류 ½컵, 우유 1컵, 달걀 1개1. 볼에 브라우니믹스, 베이킹파우더, 우유...[ 포라 | 2014-01-10 ] 과일상그리아 조회: 3289 감자단호박수프 재료찐 감자 1개, 찐 단호박 ¼개, 우유 3컵, 다진 양파 2큰술, 다진 마늘 2작은술, 다진 피스타치오 1큰술, 소금·후춧가루·... [ 바이올린 | 2014-01-10 ]