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맛있는 간식요리
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고구마라떼 만들기 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExBGeA%3D%3D&page=119
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※고구마라떼
<재료> 고구마한개,우유한컵반,꿀두세스픈,피칸이나 잣가루
<만들기>
삶은고구마는 잘 으깨서 준비하고 1_우유를 붓고 고르게 잘~~ 섞어 주세요.
2_그다음 체에 한번 거르고 ,불에 올려 살짝 끓여 줍니다. 체에 그르는 과정 생략해주시면 고구마 알갱 고구마가 너무바글바글 끓으면 다 쪽아들까 염려해.. 저는 중탕으로 데워 줬어요. 고구마녀석이 우유를 엄청 잡아 먹더라구요 다 끓이고 난후 꿀을 기호에 맞게 넣어 주시면됩니다.
3_컵의 윗부분 테두리에 꿀을 바르고 피칸이나 잣들을 다져서 다닥다닥 붙여주세요. 피칸으로 했더니 좀 지저분 잣이나 헤이즐넣으로 하면 깔끔하고 예뻐요 |
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