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맛있는 간식요리
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간식으로, 술안주로 그만! 교*치킨 따라잡기 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Ex5LeQ%3D%3D&page=349
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오늘은 교*치킨 따라잡기! 시도. 유명 와이프로거 문성실님 레시피 (이 분 레시피는 대충 따라하기만 해도 절반이상은 성공적인 맛, 참 대단한 분이다) 재료 닭 한팩(500g) - 나는 닭봉을 사용했다 녹말가루 1/2컵 식용류 청주 2큰술 허브맛소금 다진마늘 0.5큰술 생강가루 0.3큰술 마른고추 청양고추 간장 2 큰술 굴소스 1큰술 맛술 2큰술 물엿 1큰술 흑설탕 1큰술 생강가루 물 1/2컵  닭봉을 잘 씻고 잔칼집을 내준다.  청주, 허브맛 솔트, 다진마늘, 생강가루를 넣는다. (허브맛 솔트는 요리를 할 때마다 정말 요긴하게 쓰인다. 고기요리를 재워둘때나 소금,후추 간을 할 경우 이것 하나만 있어도 되는데 허브향까지 곁들여져 풍미를 더 깊게 해준다)  골고루 섞는다.   닭에 간이 베이도록 재워둔다. 오래둘수록 더 좋겠지... 닭을 재워두는 동안 소스를 만들기 시작!  마른고추, 간장, 굴소스, 맛술, 물엿, 흑설탕, 생강가루, 물을 넣고 소스의 양이 반이 될 때까지 조려준다. 재워둔 닭에 녹말가루를 골고루 뭍힌다.  식용류에 바삭하게 튀겨낸다.  닭이 맛있게 튀겨지기 시작!! 사실 이 상태에서만 먹어도 맛있다. ^^   2번 튀기면 더 바삭하다.  조리용 솔을 이용해 소스를 골고루 뭍혀주면 완성! 아... 소스를 너무 졸인건지 소스의 양이 좀 부족했다. 다음엔 소스를 좀 넉넉히 하거나 적당히 조려야할 듯...  교*치킨과 맛이 똑같지는 않지만, 나름 흉내를 낸 맛! 집에서 만들어먹으니 기름도 깨끗하고 더 맛있는 치킨요리. |
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 | 오븐없이 찌는 꽃빵 | 조회: 19153 |
| 신랑~ 내일저녁엔 꽃빵이랑 부추잡채 해줄까나???? 엉~!!!!!!!!!!!!! 또또또 주저없이 대답해버리는 남푠~ 어제저녁먹고 같이 운동하러 나갔었는데 이 엄니... | ||
| [ 베베 | 2009-08-06 ] | ||
 | 포춘쿠키 만들기 | 조회: 21930 |
| 포춘쿠키 방학때 아이들과 만들어 먹으면 좋아요 방학이라 아이들 간식거리 늘 걱정이시죠? 만들기도 쉽고 재료도 간단해요~ 겁내지 말고 잘따라 오시면 맛나고 행복한 포춘 ... | ||
| [ 꼬마천사 | 2009-08-05 ] | ||
 | 찹쌀 견과 팬케이크 | 조회: 24497 |
| 재 료 찹쌀 가루 2컵, 뜨거운 물, 소금 한꼬집.. 견과류 한줌 (호두, 캐슈넛, 잣, 아몬드, 호박씨, 해바라기씨, 땅콩.. 집에 있는 것 조금씩 다 넣었어요.)... | ||
| [ 하얀세상 | 2009-08-04 ] | ||
 | 친환경 당조고추 파스타 | 조회: 28291 |
| 감사의 아삭이고추피클 당조고추파스타 아삭이고추피클 아삭이고추 600g, 양파 100g, 매운 홍고추 50g 절임물 : 물 4컵(800ml), 식초 2컵(400ml)... | ||
| [ 햇님 | 2009-08-03 ] | ||
 | 참깨쿠키볼 | 조회: 31749 |
| 고혈압, 당뇨, 변비등 효능이 많은 청국장 많이 드시고 계시지요^^* 냄새가 많이 나지 않는 청국장 가루를 우유나 요구르트에 타서 드시기도 ... | ||
| [ 초록샤인 | 2009-08-02 ] | ||
 | 같은 재료, 다른 스타일 미숫가루 upgrade | 조회: 37625 |
| 여름 건강을 지켜주는 전통 음료 미숫가루 . 올여름에는 좀 더 색다른 맛을 입혀보자.입도 즐겁고 건강까지 챙겨줄 웰빙 미숫가루의 변신. → nutrition +... | ||
| [ 블루베리 | 2009-07-30 ] | ||
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