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맛있는 간식요리
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간식으로, 술안주로 그만! 교*치킨 따라잡기 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Ex5LeQ%3D%3D&page=347
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오늘은 교*치킨 따라잡기! 시도. 유명 와이프로거 문성실님 레시피 (이 분 레시피는 대충 따라하기만 해도 절반이상은 성공적인 맛, 참 대단한 분이다) 재료 닭 한팩(500g) - 나는 닭봉을 사용했다 녹말가루 1/2컵 식용류 청주 2큰술 허브맛소금 다진마늘 0.5큰술 생강가루 0.3큰술 마른고추 청양고추 간장 2 큰술 굴소스 1큰술 맛술 2큰술 물엿 1큰술 흑설탕 1큰술 생강가루 물 1/2컵  닭봉을 잘 씻고 잔칼집을 내준다.  청주, 허브맛 솔트, 다진마늘, 생강가루를 넣는다. (허브맛 솔트는 요리를 할 때마다 정말 요긴하게 쓰인다. 고기요리를 재워둘때나 소금,후추 간을 할 경우 이것 하나만 있어도 되는데 허브향까지 곁들여져 풍미를 더 깊게 해준다)  골고루 섞는다.   닭에 간이 베이도록 재워둔다. 오래둘수록 더 좋겠지... 닭을 재워두는 동안 소스를 만들기 시작!  마른고추, 간장, 굴소스, 맛술, 물엿, 흑설탕, 생강가루, 물을 넣고 소스의 양이 반이 될 때까지 조려준다. 재워둔 닭에 녹말가루를 골고루 뭍힌다.  식용류에 바삭하게 튀겨낸다.  닭이 맛있게 튀겨지기 시작!! 사실 이 상태에서만 먹어도 맛있다. ^^   2번 튀기면 더 바삭하다.  조리용 솔을 이용해 소스를 골고루 뭍혀주면 완성! 아... 소스를 너무 졸인건지 소스의 양이 좀 부족했다. 다음엔 소스를 좀 넉넉히 하거나 적당히 조려야할 듯...  교*치킨과 맛이 똑같지는 않지만, 나름 흉내를 낸 맛! 집에서 만들어먹으니 기름도 깨끗하고 더 맛있는 치킨요리. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | <쫀득한~감자채전> | 조회: 6121 |
| 햇감자 듬북 갈아만든... 쫀득한~*감자채전 재료 감자3개,밀가루3큰술,청량고추3개,부추한줌,포도씨유,계란1개,소금1작은술,후추 양념장-구기자맛간장2큰술,물1큰술,... | ||
| [ 아카시아 | 2009-08-22 ] | ||
 | 주말 브런치 메뉴 - 바나나 또띠야 피자 | 조회: 6670 |
| 간단한 아점(brunch)으로 먹은 바나나피자~~~ 또띠야 위에 간단히 만들어 보았어요 생각보다 간단하고~~~ 맛은 delicious !!! 재료 ... | ||
| [ 다크엔젤 | 2009-08-21 ] | ||
 | 달콤한 소보로 빵 | 조회: 6830 |
| 요즘들어 자꾸 단맛이 땡긴다는~~ㅋ~ 그래도 몸생각한다고 기냥 초콜렛이 아닌 다크쵸콜렛을 아예 옆에두고 지내고 있다는..헤~ 왜 있잖아요... 입안에서 녹는... | ||
| [ 시엘 | 2009-08-18 ] | ||
 | 단호박 고구마 오므라이스 | 조회: 7396 |
| 요리재료 단호박, 고구마, 당근, 양파, 파(각종야채), 올리브유, 밥, 계란, 케찹, 폰타나 단호박크림스프 시중에 파는 스프로 고급레스토랑 오므라이스 따라잡기 ... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2009-08-16 ] | ||
 | 치즈 라이스 크로켓 | 조회: 8089 |
| 도시락으로 싸도 좋고 간식으로도 좋은 라이스 크로켓이랍니다 튀기는 것이 좀 번거로울 수있으나.... 복잡하지 않고 맛은 명품이랍니다 미트소스와 치즈의 맛이 잘 어울려~... | ||
| [ 제니 | 2009-08-14 ] | ||
 | 파마산 옥수수 치즈빵 | 조회: 10773 |
| 구수한 옥수수가루와 고소한 치즈가루를 통밀과 섞어서 만든 파마산옥수수빵빵빵빵빵~~~~크~ 사진에 나와있는 옥수수가루를 그것도 저만큼씩 두 봉지나 선물... | ||
| [ 편지 | 2009-08-13 ] | ||
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