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맛있는 간식요리
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간식으로, 술안주로 그만! 교*치킨 따라잡기 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Ex5LeQ%3D%3D&page=267
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오늘은 교*치킨 따라잡기! 시도. 유명 와이프로거 문성실님 레시피 (이 분 레시피는 대충 따라하기만 해도 절반이상은 성공적인 맛, 참 대단한 분이다) 재료 닭 한팩(500g) - 나는 닭봉을 사용했다 녹말가루 1/2컵 식용류 청주 2큰술 허브맛소금 다진마늘 0.5큰술 생강가루 0.3큰술 마른고추 청양고추 간장 2 큰술 굴소스 1큰술 맛술 2큰술 물엿 1큰술 흑설탕 1큰술 생강가루 물 1/2컵  닭봉을 잘 씻고 잔칼집을 내준다.  청주, 허브맛 솔트, 다진마늘, 생강가루를 넣는다. (허브맛 솔트는 요리를 할 때마다 정말 요긴하게 쓰인다. 고기요리를 재워둘때나 소금,후추 간을 할 경우 이것 하나만 있어도 되는데 허브향까지 곁들여져 풍미를 더 깊게 해준다)  골고루 섞는다.   닭에 간이 베이도록 재워둔다. 오래둘수록 더 좋겠지... 닭을 재워두는 동안 소스를 만들기 시작!  마른고추, 간장, 굴소스, 맛술, 물엿, 흑설탕, 생강가루, 물을 넣고 소스의 양이 반이 될 때까지 조려준다. 재워둔 닭에 녹말가루를 골고루 뭍힌다.  식용류에 바삭하게 튀겨낸다.  닭이 맛있게 튀겨지기 시작!! 사실 이 상태에서만 먹어도 맛있다. ^^   2번 튀기면 더 바삭하다.  조리용 솔을 이용해 소스를 골고루 뭍혀주면 완성! 아... 소스를 너무 졸인건지 소스의 양이 좀 부족했다. 다음엔 소스를 좀 넉넉히 하거나 적당히 조려야할 듯...  교*치킨과 맛이 똑같지는 않지만, 나름 흉내를 낸 맛! 집에서 만들어먹으니 기름도 깨끗하고 더 맛있는 치킨요리. |
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 | 계란 머핀 ^^ | 조회: 5090 |
| 우왕~~~ 아주 돌아서니 주말이 코 앞에..ㅎ 요즘 시간이 너무 잘가는 탓에 정신이 하나도 없는 쿨캣입니당..^^ 음.. 주말이 되었으니 당근 주말... | ||
| [ 어린새싹 | 2011-01-24 ] | ||
 | 간단하고 맛나는 고구마길거리토스트 | 조회: 5136 |
| 계란 1개, 고구마 1개(중), 게맛살 2개, 슬라이스치즈 2장, 양파 1/2개(소), 청피망 1/3개 게맛살은 잘게 뜯어 줍니다. 양파, 청피... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-01-24 ] | ||
 | 참치캔을 이용한 간단하고 맛있는 피자 - 별미... | 조회: 5010 |
| 오랫만에 피자 나갑니당~ 흠... 파스타 종류를 종종 만드는 아줌마이기에 토마토 소스와 모짜렐라 치즈는 거의 끊일 날이 없지만 그 외에 일반적인 피자토핑은 또옥~! ... | ||
| [ 하레 | 2011-01-23 ] | ||
 | '노팅힐' 영화를 기억하세요? - 영화 속 노... | 조회: 4985 |
| 검은색 가죽쟈켓 검은색 베레모 검은색 백을 들고 그녀는 어느 책방 안으로 들어옵니다. the travel book co 그들의 첫 포옹이 시작되었던 그 곳. 더불어... | ||
| [ 라일락 | 2011-01-23 ] | ||
 | 바나나 과일 샌드위치와 바나나 아이스크림 예쁜... | 조회: 5301 |
| 바나나 과일 샌드위치 예쁜것이 맛도 좋아 어제 오후 바나나를 넣어서 과일 샌드위치를 4개를 만들어 울 가족 각자 배당 하나식 먹었답니다.. 예쁜것이 맛도 좋아 다들... | ||
| [ 화이트 | 2011-01-21 ] | ||
 | 쉽고 간단한.. 누구나 좋아하는 스팸 주먹밥~ | 조회: 5340 |
| 꿀모닝~^^ 오늘도 반가운 아침입니다.. 달콤한 하루 시작해볼까요~~^-^ 모두가 좋아하... | ||
| [ 클로버 | 2011-01-19 ] | ||
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