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맛있는 간식요리
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간식으로, 술안주로 그만! 교*치킨 따라잡기 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Ex5LeQ%3D%3D&page=115
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오늘은 교*치킨 따라잡기! 시도. 유명 와이프로거 문성실님 레시피 (이 분 레시피는 대충 따라하기만 해도 절반이상은 성공적인 맛, 참 대단한 분이다) 재료 닭 한팩(500g) - 나는 닭봉을 사용했다 녹말가루 1/2컵 식용류 청주 2큰술 허브맛소금 다진마늘 0.5큰술 생강가루 0.3큰술 마른고추 청양고추 간장 2 큰술 굴소스 1큰술 맛술 2큰술 물엿 1큰술 흑설탕 1큰술 생강가루 물 1/2컵  닭봉을 잘 씻고 잔칼집을 내준다.  청주, 허브맛 솔트, 다진마늘, 생강가루를 넣는다. (허브맛 솔트는 요리를 할 때마다 정말 요긴하게 쓰인다. 고기요리를 재워둘때나 소금,후추 간을 할 경우 이것 하나만 있어도 되는데 허브향까지 곁들여져 풍미를 더 깊게 해준다)  골고루 섞는다.   닭에 간이 베이도록 재워둔다. 오래둘수록 더 좋겠지... 닭을 재워두는 동안 소스를 만들기 시작!  마른고추, 간장, 굴소스, 맛술, 물엿, 흑설탕, 생강가루, 물을 넣고 소스의 양이 반이 될 때까지 조려준다. 재워둔 닭에 녹말가루를 골고루 뭍힌다.  식용류에 바삭하게 튀겨낸다.  닭이 맛있게 튀겨지기 시작!! 사실 이 상태에서만 먹어도 맛있다. ^^   2번 튀기면 더 바삭하다.  조리용 솔을 이용해 소스를 골고루 뭍혀주면 완성! 아... 소스를 너무 졸인건지 소스의 양이 좀 부족했다. 다음엔 소스를 좀 넉넉히 하거나 적당히 조려야할 듯...  교*치킨과 맛이 똑같지는 않지만, 나름 흉내를 낸 맛! 집에서 만들어먹으니 기름도 깨끗하고 더 맛있는 치킨요리. |
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 | 비스킷 | 조회: 4480 |
| 가장 기본적인 비스킷으로 별다른 재료 없이도 베이커리에서 판매하는 비스킷의 맛을 낼 수 있습니다. 멜라닌 걱정없이 안심하게 즐길 수 있는 하우스표 비스킷 아이들과 함께 만들어... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-11-05 ] | ||
 | 츄러스 | 조회: 3473 |
| 놀이동산에서 자주 접할 수 있는 도너츠처럼 튀겨 만든 빵입니다. 깊은 계피향과 시나몬향이 고소하게 느껴지는 빵이지요. 별모양깍지만 있다면 집에서도 멋지게 만들어 내실 수 있답... | ||
| [ 루시엘 | 2012-11-05 ] | ||
 | 사탕 | 조회: 3422 |
| 화이트데이 때 시판용 사탕보다는 직접 정성과 사랑이 담긴 사탕을 준비해 보시는 것은 어떨까요.특별한 재료없이 간단하고 손쉽게 구할 수 있는 재료로 나만의 사탕 만들어 보세요.... | ||
| [ 시엘 | 2012-11-05 ] | ||
 | 빼빼로 | 조회: 3414 |
| 집에서 만드는 나만의 빼빼로로 당신의 센스를 발휘해보세요. 정성이 가득 들어간 세상에서 하나뿐인 나만의, 그대를 위한 빼빼로 만들기에 도전해 보세요. 총칼로리량 : 5... | ||
| [ 아이리스 | 2012-11-05 ] | ||
 | 5분완성 씬피자 만들기! | 조회: 4624 |
| 갑자기 집에 들이닥쳐도 맥주안주로~ 간단한 주전부리로~ 해먹을 수 있는 피자 만들기! 냉동실에 얼려둔 또띠아 한장을 꺼낸다 쎈불에서 달궈진 프라이팬에서 앞뒤로... | ||
| [ 츠키 | 2012-09-16 ] | ||
 | 간식 | 조회: 3984 |
| 건과일와플재료달걀 1개, 건과일 1/2컵, 박력분 1과 1/4컵(140g), 녹인 버터 1/4컵(70g), 슈거파우더 1큰술, 인스턴트 드라이 이스트 1/2작은술, 소금 1/... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-09-11 ] | ||
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