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|  |  | 오징어 감자버터 볶음 |  
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			| 글쓴이: 아라  |  날짜: 2009-11-09 | 조회: 8926 |  |  |  |  |  |  
	| http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhlHdA%3D%3D&page=373   |  | 
 
 요리재료
 
 오징어 2마리, 감자 1개, 마늘 2쪽, 버터 2큰술, 다진 파슬리·소금·후춧가루 약간씩
 
 
 
 1 오징어는 내장을 빼고 껍질을 벗겨서 2㎝ 크기의 링 모양으로 썬 뒤 끓는 물에 데치고 물기를 뺀다.
 2 감자는 끓는 물에 삶아서 껍질을 벗긴 뒤 큼직하게 썰고 마늘은 다진다.
 3 달군 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘과 감자를 넣어 가볍게 으깨듯이 볶은 후 소금, 후춧가루로 간한다.
 4 ③에 오징어를 넣고 볶으면서 다시 한 번 간을 맞춘 후 접시에 담고 다진 파슬리를 뿌려 낸다.
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