가쓰오부시 가지냉국
글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2013-08-07
조회: 4008
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhBLcxM%3D&page=72
가쓰오부시 가지냉국 재료 가지 1개, 가쓰오부시 1컵, 물 5컵, 얼음 적당량, 참깨·송송 썬 쪽파 약간씩, 양념(참기름·다진 마늘·참깨·다진 쪽파 1작은술씩, 다진 대파 1/2작은술, 국간장 약간)만들기 1 가지는 손질해 반으로 썰어 김이 오른 찜통에 5분 정도 찐 다음 식힌다. 2 ①의 가지를 굵직하게 찢어 볼에 담고 분량의 양념 재료를 넣어 조물조물 무친다. 3 볼에 물을 붓고 가쓰오부시를 넣어 하루 정도 국물을 우려낸 다음 체에 거른다. 4 그릇에 ②의 가지를 담고 ③의 국물을 부은 뒤 얼음을 넣고 송송 썬 쪽파와 참깨를 뿌린다.
함초나문재밥 조회: 4009 함초나문재밥조리시간30min(쌀 불리는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료찹쌀 2컵, 멥쌀 1컵, 함초 30g, 나문재 60g, 들기름 1큰술, 물 적당량1. ... [ 로사 | 2013-10-15 ] 금반 조회: 4010 금반조리시간30min(쌀 불리는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료멥쌀 2컵, 밤 4개, 황국 잎 100g, 감초 10g, 물 2½컵, 황국 적당량1. 쌀은 ... [ 텐시 | 2013-10-15 ] 콩비지밥 조회: 4016 콩비지밥조리시간40min(쌀, 콩 불리는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료쌀 2컵, 돼지고기 150g, 흰콩 1컵, 소금 2작은술, 물 3컵양념장간장 3큰술,... [ 앙큼꼬마 | 2013-10-15 ] 진잎밥 조회: 4009 진잎밥조리시간30min(쌀 불리는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료멥쌀 2컵, 참나물 60g, 부추·무 50g씩, 소금 2큰술, 물 2컵양념장진간장 2큰술,... [ 아인 | 2013-10-15 ] 연잎밥 조회: 4009 연잎밥조리시간1hr(쌀·콩·연자 불리는 시간, 팥 삶는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료찹쌀 2컵, 콩·팥 ½컵씩, 연자 30g, 연근 ½개, 밤 5... [ 햇님 | 2013-10-15 ] 도미밥 조회: 4009 도미밥조리시간1hr 30min(쌀 불리는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료도미 1마리, 멥쌀 2컵, 맛술 4큰술, 소금·후춧가루 약간씩다시마물다시마(사방 1... [ 츠키 | 2013-10-15 ]