조랭이떡 쇠고기냉샤브샤브
글쓴이: 가루 | 날짜: 2013-08-07
조회: 3915
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhBLcxE%3D&page=76
조랭이떡 쇠고기냉샤브샤브 재료 조랭이떡 400g, 청피망·빨강 파프리카 1개씩, 대파 2대, 소금 약간, 얼음 적당량, 육수(쇠고기 200g, 대파 2대, 양파 1/2개, 마늘 6톨, 생강 1/4개, 물 800ml), 소스(연겨자 4큰술, 간장·식초·매실청 1큰술씩)만들기 1 냄비에 분량의 육수 재료를 넣고 한소끔 끓여 국물을 우려낸 다음 쇠고기는 얇게 썰고 나머지 재료는 건져낸다. 2 ①의 육수를 냉장고에 넣어 차갑게 만든다. 3 청피망과 빨강 파프리카, 대파는 깨끗이 씻어 얇게 채썬다. 4 조랭이떡은 끓는 물에 소금과 함께 넣고 삶아 찬물에 헹군다. 5 볼에 분량의 소스 재료를 넣어 고루 섞는다. 6 그릇에 ①의 쇠고기와 ④의 조랭이떡을 담고 ③의 재료를 올린 다음 ②의 육수를 붓고 ⑤의 소스와 얼음을 곁들인다.
모둠 어묵꼬치나베 조회: 3910 모둠 어묵꼬치나베재료모둠 어묵 250g, 무 1/4개, 미니 당근·양송이버섯 4개씩, 알배추 잎 8장, 다시마(5×5cm) 2장, 청양고추 2개, 간장 2큰술, 소금·후... [ 초록나무 | 2013-10-07 ] 통북어 시금칫국 조회: 3912 통북어 시금칫국재료통북어 1마리, 시금치 200g, 무 1/4개, 마늘 5~6톨, 홍고추 1개, 참기름·국간장 약간씩, 물 적당량, 통북어 양념(다진 마늘 1작은술, 다진 ... [ 헤르시 | 2013-10-07 ] 매생이 콩나물국 조회: 3914 매생이 콩나물국재료매생이 1덩이, 콩나물 200g, 다시마(5×5cm) 1장, 다진 마늘 3~4개 분량, 다진 생강 1/2개 분량, 소금 약간, 국간장 적당량, 물 8컵만들... [ 파란눈물 | 2013-10-07 ] 바지락 우거짓국 조회: 3913 바지락 우거짓국재료우거지 150g, 바지락 80g, 청양고추 1개, 대파 1/2대, 마늘 3~4톨, 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 쌀뜨물 4컵만들기1 바지락은 소금물에 담가 ... [ 스위티 | 2013-10-07 ] 쇠고기 콩비지 뚝배기 조회: 3913 쇠고기 콩비지 뚝배기재료콩비지 300g, 쇠고기 200g, 신 김치 1/4쪽, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1/2대, 다진 마늘·국간장 1큰술씩, 후춧가루·식용유... [ 크리스 | 2013-10-07 ] 전복 숙주 간장뚝배기 조회: 3913 전복 숙주 간장뚝배기재료전복 4개, 쇠고기(등심) 100g, 숙주 150g, 애호박 1/4개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 청주 2큰술, 다진 마늘·국간장 1큰술씩, 참기... [ 검은건담 | 2013-10-07 ]