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맛있는 간식요리
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일본식 양배추교자 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhBHcRM%3D&page=79
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| 일본식 양배추교자
양념간장 - 송송 썬 실파 4큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 2큰술, 깨소금 1작은술 만드는 법 1. 분량의 만두피 재료를 끈기 있게 치대어 냉장고에 넣고 30분 정도 숙성한다. 2. 양배추와 양파, 마늘은 곱게 채 썰고 실파는 5cm 길이로 썬다. 3. 식용유를 약간 둘러 달군 팬에 2를 넣고, 소금, 후춧가루로 간한 다음, 볶아 식힌다. 4. 1을 꺼내 밀대로 밀어 만두피를 만들고 그 위에 3의 소를 얹어 반달 모양으로 주름잡아 접는다. 5. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 4를 올려 노릇하게 굽는다. 6. 한쪽이 익으면 뒤집어서 마저 익히고 밀가루풀을 뿌려 뚜껑을 덮은 뒤 날개를 만든다. 요리 김영빈(요리연구가) 에디터 변정원 포토그래퍼 신기환 |
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 | 옥수수빙수 | 조회: 3266 |
| 옥수수빙수 ■준비재료찐 옥수수 알갱이(또는 옥수수 통조림) ½컵, 얼린 우유 200ml, 연유 2작은술, 아이스크림 1스쿱■만들기1 찐 옥수수는 알맹이만 떼... | ||
| [ 물망초 | 2013-08-23 ] | ||
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