|
|
가지피자 |
| 글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2013-08-23 |
조회: 6035 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhBHcRA%3D&page=122
|
가지피자
재료 - 가지 2개, 방울토마토 5개, 양파 1/4개, 모차렐라치즈 1컵, 올리브유 약간, 파이 틀
토마토소스 - 다진 양파 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 토마토 4큰술, 토마토 페이스트 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩
만드는 법
1. 가지는 얇게 썰어 아무것도 두르지 않은 팬에 노릇하게 굽는다.
2. 팬에 올리브유를 약간 두르고 다진 양파와 다진 마늘을 올려 익을 때까지 볶는다.
3. 토마토 페이스트를 넣고 달달 볶다가 다진 토마토를 넣고 한소끔 끓인 뒤 소금, 후춧가루로 간해서 토마토소스를 완성한다.
4. 파이 틀에 가지를 여러 겹 겹쳐 올리고 토마토소스를 바른 뒤 슬라이스한 방울토마토와 채 썬 양파를 올린다.
5. 모차렐라치즈를 올린 후 190℃로 예열한 오븐에 넣고 10분 정도 익힌다.
요리 김영빈(요리연구가)
에디터 변정원 포토그래퍼 신기환
|
| |  | 데리야키 치킨 오픈 샌드위치 | 조회: 6331 | | | shopping list(2인) 재료호밀빵 2장, 시금치 100g, 치킨 정육 2장, 마늘 3쪽, 새싹채소 40g, 올리브오일 2큰술, 소금 • 후춧가루 조금씩,... | | | [ 비올레트 | 2012-03-21 ] | | | |  | 새우 아보카도 오픈 샌드위치 | 조회: 5960 | | | shopping list(2인) 재료견과 하드브레드 20cm, 새우 4마리, 아보카도 1/4개, 크림치즈 4큰술, 바질 페스토 2큰술, 프레시 바질 4장 cooking ti... | | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-03-21 ] | | | |  | 그릴 채소 오픈 샌드위치 | 조회: 5915 | | | shopping list(2인) 재료캄파뉴 2개, 가지 1/2개, 새송이버섯 1개, 양파 • 주황 파프리카 1/4개씩, 토마토소스 4큰술, 그라나파다노 치즈 적당... | | | [ 제니 | 2012-03-21 ] | | | |  | 동병상련 제안, 쉽고 맛있는 떡 '곶감단자' | 조회: 5889 | | | 아삭아삭 씹히는 소리와 향긋한 향이 좋은 오이는 여름철 으뜸 채소. 오이는 칼륨이 많은 알칼리성 식품으로 체내 노폐물이나 중금속을 배설시키고, 비타민 c가 풍부하고 수렴 작용... | | | [ 상큼걸 | 2012-03-21 ] | | | |  | 떡갈비 | 조회: 6161 | | | 떡갈비 만드는법 2인분 기준 주재료 소갈비 260g 부재료 간장 25g, 대파 15g, 마늘 12g, 설탕 15g, 후추(후추약간), 참기름 12g, 깨(깨 ... | | | [ 애니랜드 | 2012-03-20 ] | | | |  | 유채나물차돌박이샐러드 | 조회: 6568 | | | ◆ 유채나물차돌박이샐러드 재료유채나물 160g, 차돌박이 280g, 올리브유 적당량, 소금 · 후춧가루 약간씩, 소스(참깨 2큰술, 간장 · 레몬즙 · 올리고당 1작... | | | [ 이뽄여우 | 2012-03-19 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 
