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맛있는 간식요리
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식혜 팥빙수 | ||
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식혜 팥빙수
식혜 팥빙수는 식혜와 조리된 팥을 함께 얼려 더운 여름을 위한 시원한 한식 간식이다. ⓒ식품의약품안전처
- 재료 - 과정 1. 팥을 깨끗하게 씻어 물을 부어 끓인다. 2. 물이 끓기 시작하면 물을 버리고 다시 찬 물을 부어 삶는다. 3. 부드럽게 삶아진 팥의 물기를 제거한 후 으깬다. 4. 찹쌀가루를 둘로 나눠 하나는 쑥가루를 넣고 하나는 맨 찹쌀가루에 뜨거운 물로 반죽한다. 5. 4로 경단을 만들어 끓는 물에 익혀낸다, 6. 익힌 경단을 바로 차가운 얼음물에 담가 식힌다. 7. 식혜에 으깬 팥을 넣고 소금 간을 한다. 8. 7을 냉동실에 얼려 둔다. 9. 8을 경단과 함께 담아낸다. |
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| [ 네스다 | 2009-11-24 ] | ||
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| 요리재료 감자(大) 3개, 오이 1/2개, 김밥햄 1/3개, 사과(小) 1개, 달걀 3개, 소금, 후추 약간씩, 마요네즈 취향껏 감자 샐러드 오늘은 쉽... | ||
| [ 미레아 | 2009-11-23 ] | ||
 | 녹차 사브레 | 조회: 18913 |
| 버터 100g, 분당 50g, 우유 12g, 아몬드가루 40g, 박력분 125g, 마차(녹차)가루 5g, 달걀흰자 조금 녹차의 은은한 색에 유기농 흑설탕의 굵은 입자가... | ||
| [ 안나 | 2009-11-21 ] | ||
 | 팽이버섯 부침개 | 조회: 16802 |
| 재료: 팽이버섯 2봉지, 풋고추 1개, 반죽 재료(부침가루·밀가루 1컵씩, 육수 1½컵, 고추장 4큰술, 설탕·간장·참기름 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩),... | ||
| [ 아이리스 | 2009-11-20 ] | ||
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