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맛있는 간식요리
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과음한 다음날, 해장도시락 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBxOeBo%3D&page=390
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| 과음한 다음날, 해장도시락 탈수를 예방하는 것이 관건. 콩나물국, 북어국처럼 맑고 심심한 국물이나 스포츠 음료를 곁들여 싼다. 섬유소가 많은 식품은 소화기관에 부담을 주므로 피하고 죽이나 진밥과 연한 채소 반찬이 적합하다.
▶ 버섯쇠고기진밥 재료 | 쌀 1컵, 애느타리버섯 한 줌(80g), 쇠고기 100g, 참기름 2작은술, 다시마물 1¾컵 만들기 1 쌀은 잘 씻어 30분쯤 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 애느타리버섯은 밑동을 자르고 가닥을 나누고, 쇠고기는 핏물을 뺀 후 6cm 길이로 곱게 채썬다. 3 냄비에 참기름을 두르고 쇠고기를 달달 볶아 익힌 후 버섯을 넣고 볶는다. 4 버섯과 쇠고기가 고루 볶아지면 불린 쌀을 넣고 다시마물을 부어 밥을 짓는다. ▶ 북어보푸라기 재료 | 북어채 20g, 양념(설탕·참기름·깨소금 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 북어채는 3~4cm 정도 길이로 잘라 분쇄기에 넣고 간다. 2 간 북어채를 볼에 담고 준비한 양념을 넣고 조물조물 무쳐 도시락에 담는다. *간 북어채는 체에 한 번 내려야 보푸라기가 곱게 만들어진다. ▶ 두부달걀전 재료 | 두부 ¼모, 밀가루 1큰술, 달걀 ½개, 당근·양파·청피망·포도씨오일 약간씩 만들기 1 두부는 곱게 으깨어 물기를 짠다. 2 당근, 양파, 청피망은 곱게 다진다. 3 볼에 ①, ②를 넣고 고루 치댄 뒤 밀가루로 농도를 맞춘다. 4 한입 크기로 동글납작하게 빚은 뒤 달걀물을 입혀 포도씨오일을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 부친다. 도움말_이흥미(대진대학교 식품영양학 교수, 대한영양사협회 홍보위원) * 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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 | 토스트 전문점표 만들기 | 조회: 23281 |
| ◈길거리표 토스트 만들기 ◈양배추, 양파, 당근등 야채는 채를 썰어서 준비하고,소금과 후추를 넣고 계란(3개,토스트 4개 분량)을 넣었습니다.나무 젓가락을 이용하... | ||
| [ 물방울 | 2008-11-17 ] | ||
 | 매콤하게 입맛을 자극하는 - 해물떡볶이 | 조회: 26560 |
| 재료 : 떡볶이떡(200g), 양배추(1줌), 양파(1/2개), 오징어(1마리), 홍합(10마리),새우(10마리), 청양고추(2개), 대파(1/2대)** 양념장 : 고추장(4... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2008-11-15 ] | ||
 | 소주한잔과 어울리는 매운닭발 | 조회: 22772 |
| 1. 닭발은 깨끗이 손질 해 물에 살짝 담급니다. 2. 물기 뺀 닭발을 후라이팬에 넣고 센불에 재빨리 볶읍니다. 볶는 이유는 불순물 제거... 이 과정에서... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2008-11-15 ] | ||
 | 냉동실에 있는 식빵으로 만드는 초간단 피자!! | 조회: 21893 |
| 재료 얼린 식빵 2장, 슬라이스 햄·슬라이스 치즈 1장씩, 모차렐라치즈 10g, 버터 1/2큰술, 파슬리가루·계핏가루 약간씩만들기1 식빵은 실온에서 해동해 모서리 부분을 ... | ||
| [ 이뽄여우 | 2008-11-15 ] | ||
 | 집에서 만들어 먹는 초미니 핫도그~ | 조회: 25611 |
| 핫도그...넘 커서 절반쯤 먹다보면 먹기 싫어져서 그 절반만하게 만들어볼까 하다가 초미니 한입 핫도그를 만들었어여.. . . 재료두 넘 간단하게... 비엔나소세지 6개, 핫... | ||
| [ 별은이뽀 | 2008-11-14 ] | ||
 | 물처럼 마시는 온 가족 한방 음료 | 조회: 26969 |
| 물처럼 마시는 온 가족 한방 음료 기온 뚝 떨어지는 겨울이면 생각나는 따끈한 차 한 잔. 기왕이면 몸에 좋은 한약재를 넣어 물 대신 달여 ... | ||
| [ 포레스트 | 2008-11-13 ] | ||
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