 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
과음한 다음날, 해장도시락 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBxOeBo%3D&page=377
|
||
| 과음한 다음날, 해장도시락 탈수를 예방하는 것이 관건. 콩나물국, 북어국처럼 맑고 심심한 국물이나 스포츠 음료를 곁들여 싼다. 섬유소가 많은 식품은 소화기관에 부담을 주므로 피하고 죽이나 진밥과 연한 채소 반찬이 적합하다.
▶ 버섯쇠고기진밥 재료 | 쌀 1컵, 애느타리버섯 한 줌(80g), 쇠고기 100g, 참기름 2작은술, 다시마물 1¾컵 만들기 1 쌀은 잘 씻어 30분쯤 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 애느타리버섯은 밑동을 자르고 가닥을 나누고, 쇠고기는 핏물을 뺀 후 6cm 길이로 곱게 채썬다. 3 냄비에 참기름을 두르고 쇠고기를 달달 볶아 익힌 후 버섯을 넣고 볶는다. 4 버섯과 쇠고기가 고루 볶아지면 불린 쌀을 넣고 다시마물을 부어 밥을 짓는다. ▶ 북어보푸라기 재료 | 북어채 20g, 양념(설탕·참기름·깨소금 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 북어채는 3~4cm 정도 길이로 잘라 분쇄기에 넣고 간다. 2 간 북어채를 볼에 담고 준비한 양념을 넣고 조물조물 무쳐 도시락에 담는다. *간 북어채는 체에 한 번 내려야 보푸라기가 곱게 만들어진다. ▶ 두부달걀전 재료 | 두부 ¼모, 밀가루 1큰술, 달걀 ½개, 당근·양파·청피망·포도씨오일 약간씩 만들기 1 두부는 곱게 으깨어 물기를 짠다. 2 당근, 양파, 청피망은 곱게 다진다. 3 볼에 ①, ②를 넣고 고루 치댄 뒤 밀가루로 농도를 맞춘다. 4 한입 크기로 동글납작하게 빚은 뒤 달걀물을 입혀 포도씨오일을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 부친다. 도움말_이흥미(대진대학교 식품영양학 교수, 대한영양사협회 홍보위원) * 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
| 방울토마토로 맛있는 건강스파게티 | 조회: 16609 | |
| [ 아이 | 2009-01-29 ] | ||
 | 처음 먹어본 홍어비빔국수 새콤쫀득 먹을만하네? | 조회: 18788 |
| 옛날부터 홍어요리는 귀한 손님 접대시에 빠지지 않는 전라도의 대표적인 잔치 음식이죠?톡 쏘는 듯한 그 맛. 홍어살의 쫀득함, 아삭아삭하게 씹히는 무, 새콤달콤한 배, 미나리... | ||
| [ 아이리스 | 2009-01-25 ] | ||
 | 참치아채부침개 | 조회: 16938 |
| [만드는 방법] 1. 깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 반으로 썬 다음 채썰어 놓는다. 2. 양파는 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 채썰어 놓는다. 3. 풋고추는 꼭지를 제거하고 ... | ||
| [ 아이 | 2009-01-24 ] | ||
 | 입맛없을때 좋아~ 감자스프 | 조회: 16723 |
| 우선 재료는 감자 큰거 2개 , 양파 작은거 1개 , 식용유 1큰술, 물 2~3 컵 , 치킨스톡1개 아니면 다시다 1작은술 ,우유 2컵, 소금후추 조금씩 이렇게만 필요합니다.... | ||
| [ 달님 | 2009-01-22 ] | ||
 | 시원한 아귀탕 | 조회: 16750 |
지리같은 스타일의 시원한 아귀탕입니다.. ^^[아구탕, 아귀지리]아귀(4줌=400g)에 식초(1), 생강즙(1) 뿌려 비린내를 날... | ||
| [ 어린늑대 | 2009-01-20 ] | ||
 | 군침 돌아요~~~ 골뱅이 비빔국수 | 조회: 17016 |
| 골뱅이 비빔국수 | ||
| [ 아인 | 2009-01-19 ] | ||
  371 372 373 374 375 376 377 378 379 380   |
 |
